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  • Domaine de la Perrière Fixin blanc 1997
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  • Domaine de la Perrière Fixin blanc 1997

Domaine de la Perrière Fixin Blanc 1997

Bourgogne , Côte de Nuit

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1997

  • Appellation Côte de Nuit

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 8-10°C

  • Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Il s'agit de l'un des plus anciens domaine de Bourgogne, fondé par les moines cisterciens de l'Abbye de Citeaux pour la réalisation de leur vin de messe. Le domaine est tenu par la famille Joilet depuis 1850.
Il s'agit d'un Clos Monopole de 5 ha dont 1 ha planté en Chardonnay. Les vins sont vinifiés et élevé 12 mois en fût de chêne dans le manoir de la Perrière qui surplombe le village de Fixin.

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