DOMAINE DE LA POUSSE D'OR CLOS DE LA ROCHE 2014

Clos de La Roche Grand Cru AOC

«Un très grand vin ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Clos de La Roche Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : 2013-2020
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine de la Pousse d’Or : une gamme impressionnante de Grands Crus

C’est au IVème siècle que l’on trouve les premières traces écrites du domaine de la Pousse d’Or. Et c’est au temps des Ducs de Bourgogne que le domaine s’est illustré pour la première fois. Philippe le Hardi aurait très tôt souhaité protéger la qualité des vins de ce domaine et le pinot qui y est produit. Ce sont au fur et à mesure du temps les familles Lavoreille et Chavigné qui ont tenu le domaine et se sont occupés de la beauté de cette splendide demeure et de ces vins. Au XXème siècle, le domaine de la Pousse d’Or connu de nombreux changements. Le siège fut déplacé en 1954 à Volnay et la gérance fut confiée Gérard Potel. En 1997, le nouveau propriétaire, Patrick Landanger, entreprit de faire de nombreux investissements pour rénover le domaine, des vignes aux caves en passant par la vinification. Le but était de faire passer un savoir-faire et une passion pour les vins de Bourgogne à l’international. Ce sont désormais de Grands Crus et des 1er Crus qui sont produits dans le domaine : Clos de la Roche, Bonnes Mares, les Amoureuses, Clos du Roi et Bressandes, quatre 1ers Crus, …

Clos de la Roche : un Grand Cru complexe

Le domaine de la Pousse d’Or produit chaque année plus de 90.000 bouteilles. Sur 18 hectares, des Grands Crus et 1ers Crus célèbres sont produit comme le Puligny-Montrachet, le Corton, le Chambolle Musigny ou le Pommard. La vinification qui y est faite respecte scrupuleusement les techniques traditionnelles et l’environnement. Les produits sont préservés. Le Clos de la Roche est un Grand Cru avec un cépage exclusif de Pinot Noir. Les vignes ont été plantées en 1950 sur un sol caillouteux et argileux. Au levant, le vignoble est installé à 250 mètres d’altitude. La vinification est réalisée sans pesticides ou autres produits toxiques. Le sol gagne ainsi en souplesse et en aération. Un tri est effectué entre les grappes après une vendange manuelle. La macération dure 7 jours et est suivie de 21 jours en cuve. La fermentation a lieu dans des futs de chênes, qui sont neufs pour la moitié. Tout cela dure pendant 15 mois.

Description

Une palette d’arômes exceptionnels

Le Clos de la Roche 2014 est un Grand Cru puissant et coloré. Avec une capacité de garde de 10 ans, il conquiert les palais par une structure étonnante et une palette d’arômes délicieux. Sous une robe très colorée, il dévoile des fruits noirs et rouges comme le cassis ou la cerise. Ce vin peut aussi être dégusté jeune car ses tanins sont déjà très matures. Il accompagne parfaitement le gibier.

Notes et Références

Robert Parker : 94-96/100

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Robert Parker

94-96/ 100

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