DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1ER CRU CLOS DES 60 OUVRÉES 2016

«Léger, structuré, peu d'acidité, un vin très complet !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Domaine : DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2019-2034
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine de la Pousse d’Or : une gamme impressionnante de Grands Crus

Le Domaine de la Pousse d’Or était déjà célèbre du temps des Ducs de Bourgogne. Les vins de ce domaine et le pinot en particulier furent l’objet en cette période de protections spéciales par Philippe le Hardi. A travers les époques, la splendide demeure a gagné en qualité et a été soignée par les familles Chavigné puis Lavoreille. Bien plus tard, en 1954, c’est Gérard Potel qui prit en main la gérance du domaine. Le siège social fut alors transféré à Volnay et pris l’aspect que l’on lui connait aujourd’hui. En 1997, le domaine connu à nouveau des changements. La vinification, la cave, les murs, tout fut rénové à coup de grands investissements de la part du nouveau propriétaire, Patrick Landanger. L’objectif était de faire connaître et apprécier les vins de la région au monde entier.

Volnay : un vignoble respectueux des traditions

Établi sur 18 hectares, le domaine des pousses d’or compte parmi ses produits de très célèbres grands crus et 1er crus. On connaît le Pommard, le Chambolle Musigny, le Corton ou encore le Puligny. Ce sont plus de 90.000 qui sortent de production chaque année. La Maison tient à respecter des techniques traditionnelles et respectueuses de l’environnement pendant tout le processus de production. Les vendanges sont manuelles et se font sans produits toxiques pour respecter les grappes et les sols. Sur des terrains argilo-calcaires, des vignes avec un cépage exclusivement de Pinot Noir ont été plantées dans les années 1950 et 1980. Sur un peu plus de 2 hectares, le clos des 60 ouvrées premier cru est situé au sud-est du domaine, près de Meursault. Les raisins sont délicatement triés puis macèrent pendant 7 jours avant de passer 21 jours en cuve. Dans des fûts de chêne, neufs à 30 %, le liquide fermente ensuite pendant 15 mois.

Description

L’appellation Volnay est une appellation Villages de la Côte de Beaune. Ses 220 hectares de vignes situées sur des coteaux bénéficient d’expositions idéales pour la qualité de la vigne plantées sur des sols marneux. Cette appellation produit exclusivement des vins rouges à base de Pinot Noir.

Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.

Avis des experts

Revue du Vin de France

15.5/ 20

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