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  • DOMAINE DE LA TERRASSE D'ELISE "ENCLOS" ROUGE 2016

Domaine de la Terrasse D'Elise "enclos" Rouge 2016

Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

89/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De La Terrasse D'elise

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Pays D'Hérault

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Mourvèdre

Aller plus loin

Le vin

Le 100% Mourvèdre de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques, toujours dans le style velouté de Xavier Braujou, privilégiant la finesse au rustique.

Le producteur

Fils de vignerons, lancé avec quelques ares de syrah en 1998, Xavier Braujou a travaillé en parallèle jusqu'en 2008 pour financer l'extension de son domaine aux 12 hectares qu'il comporte actuellement. Travailleur infatigable et vinificateur méticuleux, sachant où il va, le vigneron autodidacte connait parfaitement son terroir, et maîtrise ses élevages, ainsi que le temps de "repos" si nécessaire après une mise en bouteilles. Il n'hésite pas à conserver en cave une cuvée qui pourrait décevoir dans sa jeunesse mais qui s'avèrera exceptionnelle d'ici quelques années. Comme tous les grands vins, vendanges à la main, petits rendements, et cuvées parcellaires au programme. Mais Xavier Braujou va plus loin: il fait fi des appellations et ne produit que des IGP du Pays d'Herault, de façon à rester maître de ses choix très personnels. A l'exception d'Elise, la cuvée d'assemblage de prestige produite en quantités confidentielles certains millésimes seulement, chaque cuvée est issue d'un seul cépage ! Chacune présente un caractère unique, avec pourtant la patte Braujou, dont le point commun est sans aucun doute la déliCôtesse, issue notamment de l'alliance entre vieilles vignes aux faibles rendements et longs élevages en fûts non neufs. Guide Bettane + Desseauve 2020 : 2*/5 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 1*/3

Les avis

89/100

Bettane&Desseauve

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