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Domaine de la Vaillère
Domaine de la Vaillère Fûté Igp Cévennes Rouge 2017

Domaine de la Vaillère Fûté Igp Cévennes Rouge 2017

Name: DOMAINE DE LA VAILLÈRE FÛTÉ IGP CÉVENNES ROUGE 2017
Brand: Domaine de la Vaillère
SKU: 4401600
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Cévennes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Vaillère
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Cévennes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder 2019 - 2023

Aller plus loin

Le vin

Tenue sombre aux reflets grenat profond. Bouquet flatteur et expressif autour de notes torréfiées, de moka, de caramel, alliées à une délicate pointe de cannelle, qui laisse apparaître des notes plus fruitées, quasi confiturées, évoquant la cerise bien mûre. La structure est là, à la fois douce et ferme, bâtie sur des tanins mûrs mais bien présents et sur une fraîcheur qui amène de la longueur. Vin entier, à maturité optimale, mais qui saura aussi ravir l’amateur plus patient.

Le producteur

Entre vallées du Gardon et pays de garrigues, au cœur du vignoble de Saint-Jean-de-Serres, cette "tribu" atypique élabore des vins surprenants et variés issus de la récolte de quelques parcelles sélectionnées d'une vaste exploitation familiale de plusieurs générations.