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Provence , Bouches du Rhône
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Trevallon
Pays France
Région Provence
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Bouches du Rhône
Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Sauvignon, Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 16° C (à carafer)
Boire ou garder ouvrir en 2020-2040
IGP-Bouches du-Rhône : Si la région est célèbre pour ses vins rosés, elle offre aussi un très joli choix de vins des trois couleurs. Le vignoble s’étire autour d’Aix en Provence jusqu’aux terres de Camargue et à la mer Méditerranée. Les vins issus de la zone la plus méridionale peuvent d’ailleurs prétendre à la mention territoriale “Terre de Camargue”, qui vient sur l’étiquette s’ajouter à l’Indication Géographique Protégée Bouches-du-Rhône.
Le domaine de Trevallon : des vins salués dans le monde entier
C’est près de Saint-Rémy de Provence que la famille Dürrbach pris la décision de s’installer dans les années 1960. Petit à petit germa l’idée d’une production de vin qui ferait rayonner tout le charme de la Provence. En 1973, le premier millésime était arrivé. Cette passion pour le vin et la terre ne tarda pas à charmer les palais exigeants et à s’exporter dans le monde entier. Dans tout le processus de production, c’est la pureté et la sincérité que l’on recherche. Le domaine veut faire primer la qualité sur la quantité. Ce jeune domaine produit des vins de grande garde. Et ils sont régulièrement applaudis par la presse.
La Cuvée Rouge 2013 : le plus grand rouge en Provence
Le domaine de Trevallon se répartit sur une trentaine de parcelles. Elles se situent sur un sol calcaire, argileux et caillouteux, au nord des Alpilles. Le Syrah et le Cabernet Sauvignon composent les rouges du domaine. Un soin tout particulier est porté à ces grappes et à ce terroir. Ce sont dans des foudres et des barriques que les vins rouges sont conservés pendant 24 mois.
92/100
Revue du Vin de France
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