DOMAINE DES CORDULIES MONDEUSE BIO VIN DE SAVOIE ROUGE 2019

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Savoie
  • Appellation : Vin de Savoie
  • Domaine : Domaine des Cordulies
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Mondeuse 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 11
  • Boire ou garder : 2019-2027
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine des Cordulies incarne toutes nos valeurs et notre savoir faire. Cogéré par les adhérents sur un format SCIC, soutenu par un financement participatif, projet équitable et solidaire, et dont la production est intégralement Bio, c'est une aventure qui touche tout un chacun et pourquoi pas vous ! Les vins du domaine, à l'écoute des attentes actuelles, s'affranchissent de intrants et techniques oenologiques trop intrusives.

Description

Disposant d'une petite parcelle aux rendements historiquement faibles, de l'ordre de 35hL/ha, le Domaine des Cordulies propose une mondeuse riche aux notes caractéristiques de son cru Chautagne, de la maturité, des tanins soyeux et ces notes fumées, noires, typiques des grès mollassiques.

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