Domaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes 2020 - wineandco

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  • Domaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes 2020
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    Fruité

Domaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes 2020

Beaujolais , Chiroubles

  • Soldes

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Domaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes 2020

Beaujolais , Chiroubles

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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Prix

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L'avis de Wineandco

Beaujolais Aujourd'hui 2020 : 16/20

Séverine

Reponsable achats Wineandco

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Des Marrans

  • Pays France

  • Région Beaujolais

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Chiroubles

  • Culture En conversion biologique

  • Cépages Gamay

  • Température de service 14-15°C

  • Boire ou garder 2022-2027

Aller plus loin

Le vin

Vignobles : Parcelle Les Côtes de 3.5 hectares, âge moyen des vignes 50 ans, plantés sur des sols de granit grossier, très caillouteux.

Vinification : Récolte manuelle, tri à la vigne et au chai sur table vibrante, débourbage à froid pendant quelques heures. Levures indigènes. Macération 15 jours en grappes entières, macération semi-carbonique. Maîtrise des températures en dessous de 28 °C. 1 Remontage/jour, très léger.

Elevage : En foudre de chêne durant 12 mois, ni collé ni filtré à la mise en bouteille.

Dégustation : Belle fraicheur en bouche, fruité. Tanins fondus. Bel équilibre Parfait avec volailles, poissons, fromages. A déguster dans les 5/6 ans.

Le producteur

Le domaine emprunte son nom au lieu-dit « Les Marrans » idéalement situé à 500m d’altitude sur un plateau de vignes. C’est Jean-Jacques Mélinand qui crée le domaine dans les années 70 à Fleurie. Son fils Mathieu reprend le domaine en 2008 après avoir baroudé dans les vignobles Australiens et Néo-Zélandais. Un vent nouveau souffle alors dans les vignes et au chai : conduite du vignoble selon les principes de l’agriculture biologiques, vendanges manuelles et raisins triés avant l’arrivée dans les cuves, vinifications en grappes entières et levures naturelles (indigènes) uniquement. Il en résulte un style élégant avec un grande finesse, des matières souples et pulpeuses, une expression du fruit intense et charmeuse. Un domaine à suivre, avec déjà des dégustations plus que plaisantes !

Les accords mets & vins

Viandes

Légumes

  • Tartes et quiches

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

Les avis

90/100

Guide vert 2022 Le style est lissée, peu expressif, mais avec un fruit défini. La bouche est serrée, avec une pointe de fermeté par une finale citronnée.

Revue du Vin de France

92/100

(2019)Bursting with aromas of plums, raspberries and licorice, the 2019 Chiroubles Aux Côtes is medium to full-bodied, ample and fleshy, with lively acids and fine, melting tannins. It's a succulent, charming wine produced from steeply sloping holdings.

Wine Advocate (Robert Parker)

92/100

VINOUS by Antonio Galloni

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