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Beaujolais , Fleurie
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Des Marrans
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Fleurie
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 14-16°C, carafer
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Le Domaine des Marrans Fleurie 2014 : un vin à la fois fruité et charnu
Le Domaine des Marrans Fleurie 2014 est élaboré entièrement à partir de Gamay noir. Sa robe d'une couleur soutenue annonce un vin de qualité. Son nez, à la fois typé et intense, dévoile desarômes de fruits frais mêlés à des notes florales. Quant à sa bouche, à la fois tendre et charnue, elle se distingue par ses tanins soyeux et sa consistance, typiques d'un vin de caractère. Le Domaine des Marrans Fleurie 2014 s'accordera majestueusement avec des viandes rouges, qu'elles soient rôties ou braisées, mais aussi en accompagnement de légumes, de terrines ou encore de fromage de chèvre frais. Doté d'un excellent potentiel de garde de cinq ans, ce vin comblera tous les amateurs de vins fruités aux arômes puissants.
« Nez un peu timide avec des notes de fruits noirs et d'épices. Bouche fruitée, généreuse avec un beau grain fin et procurant une vraie gourmandise. Dégusté fin 2014, la masse tannique est présente, ce qui laisse présager une garde d'encore 4 ou 5 ans. Dégustation décembre 2014. » Gault & Millau (Millésime 2010)
Le domaine des Marrans : au cœur du Beaujolais
Le domaine des Marrans est issu d'un savoir-faire traditionnel et familial de longue date. Situé à Fleurie, à environ 50 kilomètres au Nord de Lyon, le vignoble est plongé au cœur du Beaujolais, un terroir d'exception. En 1970, Jean-Jacques Melinand, vigneron passionné, prend les rênes du domaine en lieu et place de son père, avant de s'étendre sur 6 appellations, pour une superficie totale de 20 hectares. L'essentiel de la production est basé à Fleurie, sur 10 hectares. D'autres parcelles, plus restreintes mais tout aussi prolifiques, provenant de coteaux pentus se situent notamment à Jullié et Saint-Jean d'Ardières. A partir de 2008, Jean-Jacques est rejoint par son fils Mathieu, diplôme d’œnologie en poche, à la tête du domaine.
Des cultures établies dans le respect des traditions
Le domaine des Marrans bénéficie d'un sol granitique, peuplé majoritairement de Gamay noir à jus blanc. Les sols du domaine sont assez sensibles à la sécheresse mais constituent un atout de premier choix pour le développement du Gamay. Les vignes sont entretenues tout au long de l'année avec des techniques naturelles dans le but de préserver l'environnement et d'optimiser la qualité de la production. La récolte des raisins est d'ailleurs effectuée manuellement avec un tri sélectif sur table. Même si le domaine n'est pas certifié bio, les travaux sont réalisés le plus proprement possible avec un soin et un naturel remarquables.
91/100
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