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Domaine des Pothiers
Domaine des Pothiers la Colline En Flamme 2021

Domaine des Pothiers la Colline En Flamme 2021

Name: Domaine des Pothiers la colline en flamme 2021
Brand: Domaine des Pothiers
SKU: 5983400
Availability: OutOfStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

Loire , Vin de France

3.5/5 (2 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

COUP DE CŒUR FOIRE AUX VINS 2022 CHALLENGES : "Romaine Paire, du Domaine Pothiers, vinifie cette cuvée 100% gamay saint-romain sur une parcelle granitique de la Côte roannaise. Vinifé en cuve, il livre là un vin tendre et fruité, aux notes de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Pothiers
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Vin de France

Culture Culture biodynamique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 12°
Température de service 14 - 16°C
Boire ou garder 2022-2026

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes de 30 à 70ans sont plantés sur un sol pauvre, granitique et sableux.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec un égrappage de 2/3 puis le vin est élevé 10 mois en cuves béton.

Dégustation : Sa robe peu soutenue nous indique laisse déjà présager un vin peu extrait, "glouglou". Et c'est le cas, explosif en fruits rouges frais et croquant la fraise, La Colline en Flamme est un bijou de tendresse. Précis, parfaitement équilibré, les tanins sont parfaitement dosés.

Accords mets et vin : Servir légèrement frais sur des viandes grillées, boeufs bourguignons, petits gibiers, fromages fermiers… mais plus facilement : avec des amis, à l'apéritif, avec une planche de charcuterie !

Le producteur

Domaine des Pothiers, la récente découverte de la Vallée de la Loire…

Au nord de Saint Etienne, en longeant la Loire vers le nord, se situe la Côte Roannaise… Pourtant bien loin de Sancerre ou Pouilly Fumé, le vignoble a longtemps été dans l’ombre des plus grandes appellations de la Loire. Le terroir, composé de sols sableux et de granite, est propice au Gamay Saint-Romain (cousin du Gamay du Beaujolais) pour les rouges et au Chardonnay et Pinot Gris pour les blancs.

En 2005, le jeune Romain Paire succède à son père au Domaine Pothiers, situé à 500 mètres d’altitude et convertit le vignoble à l’agriculture biologique. Passionné, minutieux et perfectionniste, Romain produit des vins fins, délicats et justes qui mettent en lumière la spécificité particulière de cette AOC aux volumes confidentiels… Une excellente découverte, des vins sur le fruit, des valeurs sûres et un retour aux sources pour tout amateur désireux de se faire plaisir… !