DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN LA MARGINALE 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Domaine : DOMAINE DES ROCHES NEUVES
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2019-2028
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Élevé au rang de génie en quelques années, Thierry Germain nous fait redécouvrir les vins de Loire. Bordelais d’origine, il décide en 1992 en prenant les rênes du Domaine des Roches Neuves en Saumur-Champigny, de changer complètement sa vision de la viticulture. Il place l’émotion, la passion et la patience au coeur de sa philosophie, dans une démarche plus respectueuse du terroir et de son expression primaire. Il conduit ses 22 hectares de vignes en culture biologique et biodynamique, avec à coeur de révéler l’essence même des grands Cabernets Francs. Toute sa démarche et son ambition tendent vers la pureté de la dégustation, afin de décupler les sensations de ceux qui ont la chance de goûter à ses vins.

Description

L’AOP Saumur-Champigny est une appellation au sein de la région viticole Anjou-Saumur. On ne peut élaborer que des vins rouges tranquilles à partir de Cabernet Franc.

Un bel été avec des conditions climatiques idéales ont redonné le sourire aux vignerons après un début d’année plus difficile. 2016 s’avère être un grand millésime pour la Vallée de la Loire !

Il ne faut pas s’inquiéter si La Marginale manque parfois de limpidité, c’est une cuvée nature qui cultive son mystère jusque dans le verre ! Si le premier nez est timide, ne dévoilant que des parfums fruités de prune, de groseille et de myrtille, La Marginale 2013 s’épanouie au fil de l’aération. Des arômes floraux délicats font leur apparition (pivoine, violette), relevés par des notes plus épicées de vanille, badiane, muscade, girofle… Frais et charnu, le bouquet se révèle gourmand et gourmet. Au palais, la Marginale 2013 du Domaine des Roches Neuves impose sa sensualité dès l’attaque. Ample et veloutée, la matière est soutenue par une acidité bien dosée. Les tanins sont encore juvéniles mais l’âge leur permettra de s’arrondir. La finale est nette, légèrement anisée, rafraichissante et persistante.

Avis des experts

Revue du Vin de France

93/ 100

Guide vert 2019 Encore très jeune, ce cabernet franc hautement concentré demande encore un à deux ans de cave pour se détendre tranquillement. Une sève d'énergie est bien présente pour l'emmener dans les vingt prochaines années. Une finale percutante et vigoureuse, extrêmement salivante.

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