DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN LES MEMOIRES 2016

«Une belle personnalité!»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Domaine : DOMAINE DES ROCHES NEUVES
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2017-2027
  • Couleur : Rouge

Le domaine

En quelques années seulement, Thierry Germain est devenu une légende de Saumur-Champigny ! C’est grâce à son incroyable travail et passion au Domaine des Roches Neuves, à Varrains, que ses vins sont aujourd’hui plébiscités par les amateurs et la presse. Séduit par la richesse du terroir et le potentiel de la vigne, il achète les 22 hectares de vignes et la bâtisse en 1992, presque un siècle et demi après la création du domaine. Passage à l’agriculture biologique, puis biodynamique, développement de la biodiversité… il veut retrouver l’harmonie entre le sol, la vigne et la main de l’Homme. Racés et d’une rare élégance, ses vins de Saumur et Saumur-Champigny exprime l’authenticité de leur terre. Il travaille principalement le Cabernet Franc et le Chenin.

Description

L’AOP Saumur-Champigny est une appellation au sein de la région viticole Anjou-Saumur. On ne peut élaborer que des vins rouges tranquilles à partir de Cabernet Franc.

Un bel été avec des conditions climatiques idéales ont redonné le sourire aux vignerons après un début d’année plus difficile. 2016 s’avère être un grand millésime pour la Vallée de la Loire !

Ce vin Les Mémoires 2016 possède une robe rubis intense. Au nez, on décèle des notes de fruits rouges mais également des arômes mentholés et anisés. L’attaque en bouche est franche mais veloutée.

Avis des experts

Revue du Vin de France

18/ 20

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