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  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain outre Terre Amphore rouge 2014
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  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain outre Terre Amphore rouge 2014
    Fruité

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Outre Terre Amphore Rouge 2014

Loire , Saumur-Champigny

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Des Roches Neuves

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Saumur-Champigny

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service 17°C

  • Boire ou garder Apogée 2016 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Outre terre 2014 : une cuvée à la hauteur de la réputation de Thierry Germain

Pouvant être conservé pendant 5 ans, ce vin rouge Outre Terre du domaine des Roches Neuves séduit par sa robe rouge vif mais aussi par son nez fruité et floral à la fois. L’attaque en bouche est franche et la finale pleine de fraicheur. Ce sera le vin parfait à servir avec un plateau de charcuterie ou le vin à partager entre amis à l’apéritif. Comme pour toutes les cuvées du domaine, ce millésime 2014 d’Outre Terre Rouge répond à la qualité des vignerons du domaine, qualité saluée par les plus grands spécialistes en la matière.

"La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire s’est effectuée au domaine des Roches Neuves. Le charismatique Thierry Germain y a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois de différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant." Guide des meilleurs vins de France - RVF

Le producteur

Référence incontournable des appellations Saumur et Saumur-Champigny, le Domaine des Roches Neuves a connu une évolution spectaculaire depuis les années 90. Récompensés par la presse et les amateurs, ses vins sont devenus des références quand l’on évoque les grands vins de Loire. Ce succès n’est pas venu sans travail : Thierry Germain, qui a repris le domaine en 1992, a mis toute son énergie et sa passion dans l’élaboration de vins authentiques et généreux. Ses 22 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biodynamique, et il met un point d’honneur à développer la diversité biologique sur tout son domaine. Sa quête de l’harmonie entre l’homme et la nature a véritablement porté ses fruits…

Le domaine a d'ailleurs été récompensé de la plus haute note (3 étoiles) par le Guide des Meilleurs Vins de France 2015.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

Autre offre

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