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Domaine du Mortier
Domaine du Mortier Viré-Clessé "cuvée Fût de Chêne" Blanc Sec 2018

Domaine du Mortier Viré-Clessé "cuvée Fût de Chêne" Blanc Sec 2018

Name: DOMAINE DU MORTIER VIRÉ-CLESSÉ "CUVÉE FÛT DE CHÊNE" BLANC SEC 2018
Brand: Domaine du Mortier
SKU: 4451000
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Viré-Clessé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Du Mortier
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Viré-Clessé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay

Aller plus loin

Le vin

Comme avec les 2017, Renaud chandioux a réussi un superbe 2018, de qualité équivalente, toujours un cran au dessus des 2016. Bref, la qualité est au rendez-vous, avec toujours un prix accessible. Pourvu que ça dure !

Le producteur

Certes, Renaud Chandioux le vigneron avoue peut-être sa réserve d'un point de vue commercial, mais quand on parle technique, c'est autre chose ! Que ce soit sur la façon de mener sa vigne (en agriculture raisonnée) ou sur les modes de vinification (en cuves séparées pour isoler les différentes parcelles afin d'optimiser ses futurs assemblages), la passion reprend le dessus et on ne l'arrête plus ! Et on découvre un vérotable professionnel, méticuleux, qui ne laisse rien au hasard, et qui gère son domaine avec une minutie et un sérieux impressionnants. Renaud avoue apprendre un peu plus chaque année de son terroir (il s'est installé en 2000), et s'adapter de mieux en mieux aux aléas de chaque millésime. Le vin n'en est que meilleur ! Mais pas question ici de se borner à produire le même vin : certes le chardonnay est là, mais "on n'est pas en champagne", le vin sera "le reflet du millésime".