DOMAINE DUGAT-PY GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2011

«Un défi au temps»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin
  • Domaine : DOMAINE DUGAT-PY
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2015-2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine Dugat-Py a été fondé en 1994 par Bernard Dugat-Py et son épouse à Gevrey-Chambertin, un couple de passionné qui sont deux vedettes montantes dans la région. Descendant d’une prestigieuse lignée de vignerons bourguignons, ils perpétuent la tradition familiale à travers leur première vinification au sein du domaine familial en 1975. Depuis 1994, le domaine est agrandi en faisant l’acquisition de parcelles en Pommard ou Meursault pour ne citer que ces deux appellations. Le domaine est désormais composé de 10 hectares où Pinot Noir et Chardonnay se partagent ces beaux terroirs.

Description

L’appellation Gevrey-Chambertin se trouve dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat océanique et semi-continental et de sols calcaires et marneux. Seul le vin rouge à partir de Pinot Noir peut être élaboré sur cette AOP.

Millésime 2011
De manière générale, les rouges ne manquent pas de richesse et ont des tanins fins qui s’harmonisent avec une acidité peu accentuée.

Le vin est élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne, dont 80 % neuf. La vigne est par ailleurs traitée uniquement avec des préparations biologique depuis 2003. Ce Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2011 possède une robe rubis intense. Au nez, on décèle de fruits noirs mûrs et une belle présence de boisé. En bouche, c’est un vin dense avec une dominante de boisé. Ce Vieilles Vignes est un vin de garde, même s'il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.

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