Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Corse , île de Beauté
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Yves Leccia
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation île de Beauté
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Niellucciu
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2020 - 2038
YL ROUGE
La gamme YL est la gamme signature du domaine. Déclinée en blanc, rouge et rosé, elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose des vins précis et gourmands..
Terroirs : Lieu-dit Partinelone Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Taille très courte en cordons de Royat. Vendange manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.
Vinification : Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Remontage journalier d’une heure. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse. En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique avant soutirage.
Elevage : 12 mois en cuve inox
Dégustation: La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur.
Accords mets & vin : : Avec une belle côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan , un plateau de fromage.
4 ième génération d’une famille vigneronne, Yves poursuit naturellement des études d’œnologie. Alors qu’il obtient son DNO (diplôme national d’œnologue) en 1980 et que faire les vinifications dans le nouveau monde est « tendance », il décide finalement de valoriser sa terre natale et de militer pour le terroir incroyable de l’ile de Beauté.
D’abord à la tête du domaine familial, il décide en 2005 de créer avec sa compagne leur propre signature avec le domaine d’E Croce qui signifie « à la croisée des chemins ». Composé d’une partie des vignes de son père et d’une autre en fermage, le domaine, certifié en agriculture biologique, recouvre une 15aine d’hectares. Des coteaux exposés au Sud-ouest, sur des terroirs argilo-calcaires avec des schistes, au pied de la chaîne de Montagne à la naissance du Cap Corse, un véritable écrin de nature propice aux grands vins.
Désormais parmi les meilleurs ambassadeurs des vins Corse, le domaine a obtenu sa première étoile au Guide Vert, des vins à partager !
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-10%
Foire aux vins
Petits prix
Star de la presse
André Brunel Côte-du-Rhône Cuvée Sommelongue Rouge 2022
Rhône Côtes du Rhône
Bouteille
Domaine le Novi Luberon Terre de Safres Rouge 2022
Rhône Luberon
-16%
Promo
Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2021
Les Vignes Oubliées Rouge Terrasse du Larzac 2022
Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
Pourquoi commander chez Wineandco ?