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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Emmanuel Darnaud
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Crozes-Hermitage
Culture En conversion biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service carafer
Boire ou garder 5 à 10 ans (garde moyenne)
Label AOP
Terroir : Alluvions glaciaires constitués de galets roulés. Sols travaillés, vendanges manuelles.
Vinification & élévage : Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves béton / durée environ 15 jours) et élevées séparément (cuves béton ou inox). On note une partie de vendanges entières sur cette cuvée.
Dégustation : Le vin présente une belle couleur violette aux reflets rubis. Eclatante et brillante. Le nez est ouvert, marqué par les fruits rouges comme la groseille ou les baies de cassis. Une pointe épicée apparaît également. L'entrée en bouche est ample et généreuse. Les tanins sont présents et se dévoilent sous une amertume rafraîchissante en finale. Une belle longueur en bouche
Accord mets et vins : La chaire et la structure de ce vin réclament une cuisine de goût et de caractère : une "pomme" de rognon rôti au jus, quelques cerises noires et une écrasée de pommes de terres / une pièce de bœuf grillée, comme une bavette ou un onglet un peu épais accompagné de quelques navets sautés au beurre / les fromages de goût comme l'Epoisse, le Brillat Savarin ou encore une vieille mimolette.
L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares sur les communes de La Roche de Glun, Pont de l’Isère et Mercurol
Dès le début Emmanuel attache beaucoup d’importance à vinifier chacun de ses parcellaires séparément et ce afin de mettre en avant toutes les subtilités et les expressions vives du terroir. Son idéal est de trouver le juste équilibre en apportant un soin particulier à la vendange. Les sols sont travaillés et les rendements limités. Les raisins sont récoltés manuellement et triés à la parcelle. La vendange est égrappée partiellement depuis 2016 et la cuvaison dure de 15 à 20 jours. L’élevage se fait sous bois, principalement en fûts, mais également en cuves ou ½ muids.
"L’énergique Emmanuel Darnaud s’est taillé une solide réputation avec une production de vins de Crozes-Hermitage mûrs, à boire sur le fruit. Ses syrahs se répartissent sur des alluvions à galets sur Mercurol, Pont-de-l’Isère et La Roche-de-Glun." Guide Vert de la Revue du Vin de France 2022
90/100
Thirty percent of the entry-level 2017 Crozes Hermitage Mis en Bouche spent time in wood, but the emphasis here is on the fruit—and immediate accessibility. Brambly notes accent fresh cherries in this silky-textured, medium-bodied Syrah. It's a great quaffing wine, just so easy to drink, with delicate tannins and a bright finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
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