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Domaine Faiveley
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 2018

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 2018

Name: Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 2018
Brand: Domaine Faiveley
SKU: 4623400
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Nuits Saint Georges

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Faiveley
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Nuits Saint Georges

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C à 16°C
Boire ou garder 6 à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Le millésime : 2018 est un millésime précoce. C'est un millésime qui s'apprécie rapidement car déjà très plaisant. Ce sont des vins solaires avec une bonne structure, riche et chaleureux.

Appellation: La vigne est cultivée à Nuits depuis plus de 1000 ans, l'histoire du village est intimement liée à celle de son célèbre vignoble. A la fin du XVIIème siècle, Louis XIV, qui souffrait alors de troubles digestifs, reçut de son médecin le conseil de boire chaque jour un verre de vin de Nuits. En 1892, le village de "Nuits" ajoute à son nom celui de son meilleur climat: "Les Saint-Georges".

Terroir : Exposé Est, sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage : Vendange et trie à la main, proportion de grappe entière variable selon les années. Elevé pendant 14 mois en fûts de chêne français (20 à 30% de neufs). Ces fûts sont sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée. La fin de l'élevage est effectuée en cuve durant 2 mois.

Dégustation : Robe grenat intense. Au nez, le vin révèle des senteurs boisées, fruitées et épicées. En bouche, l'attaque est ronde et pleine, aux tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre. Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin.

Accords mets & vin : Magrets de canard, cailles aux raisins, cuissot de chevreuil.

Le producteur

Pierre Faiveley crée en 1825 un négoce à Nuits-Saint-Georges. Très vite, sa vocation de négociant-éleveur va l'amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire-récoltant.

Au cours des deux derniers siècles, la maison n'a eu de cesse de s’étendre dans toute la Bourgogne, notamment en Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges...), en Côte de Beaune (Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton) et la Côte Chalonnaise (Mercurey, Givry, ...), mais également à travers des antennes (cuverie, locaux...) comme à Mercurey. La maison-mère représente aujourd'hui environ 120 hectares.

Propriété familiale depuis 7 générations, la maison Faiveley est l'un des plus grands acteurs du paysage bourguignon, mais également l'un des plus qualitatifs. Soucieux d'élever toujours plus la qualité de leurs vins, l'attention et le travail soigneux apporté à chaque climat sont une priorité.

Les avis

92/100

A modern-style Nuits-Saint-Georges that doesn’t have any of the aggressive tannins so often associated with this appellation. Lovely, floral nose and a rather juicy balance of ripe cherries with lively acidity, the polished tannins building gently at the long, moderately dry finish. Better from 2020.

James Suckling

89-91/100

Mingling aromas of wild berry fruits and orange rind with nuances of smoked meats and loamy soil, Faiveley's 2018 Nuits-Saint-Georges Village derives from over three hectares of vineyards owned by the house. It's medium to full-bodied, supple and enveloping, with a rounded, charming personality that reveals none of the stereotypical Nuits asperity. - William Kelley

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

A touch of gaminess in the aroma gives way to blackberry, black cherry, earth and iron flavors in this rich, solidly structured red. Vibrant and balanced, though this needs a little time to integrate. Terrific length. Best from 2023 through 2042. 1,083 cases made, 150 cases imported.

Wine Spectator