DOMAINE FRANCOIS PARENT VOSNE-ROMANÉE 2015

«Finesse et élégance à la bourguignonne !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Vosne-Romanée
  • Domaine : DOMAINE FRANCOIS PARENT
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Boire ou garder : 2018-2024

Le domaine

Le Domaine François Parent est fort d’une parcours de pionniers. C’est dès les années 50 que le domaine embouteille est propose ses propres flacons, plutôt que de vendre le jus en vrac à la coopérative. L’esthétique de l’étiquette est travaillée dans un soucis du détail est dans l’optique de la vente directe au consommateur. C’est le début du marketing ! Les gourmets que sont les Parent les amènent aux tables des Troisgros, Bocuse... avec qui ils lient des liens d’amitié et partagent leur vin.
Aujourd’hui, la philosophie est la même : rester moderne tout en conservant son héritage. Le domaine est travaillé dans un grand respect du sol et de l’environnement. Le terroir est un précieux outil de travail à préserver et à transmettre aux générations futures. De plus, le travail du cépage roi de Bourgogne, le Pinot Noir demande une très grande délicatesse à la vue de sa sensibilité. Attention que l’équipe du domaine apporte à chaque instant en choyant la vigne !

Description

L’AOC Vosne-Romanée se trouve en Côte de Nuits, en Bourgogne. Son étendue représente 226 hectares de vignes de Pinot Noir qui permettent l’élaboration de plus de 8 000 hectolitres de vin chaque année. L’appellation compte également 15 appellations Villages Premier Cru 8 Grand Cru.

Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ?
On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».

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