DOMAINE GAUBY LA ROQUE BLANC 2014

«Un Muscat d'exception, un voyage dans le temps...»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Domaine : DOMAINE GAUBY
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Muscat 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : 2016-2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine Gauby : le climat et le terroir catalan mis en vedette

C’est ce terroir de Catalogne du Nord, qu’ambitionne de valoriser depuis des décennies le domaine Gauby. Le climat, très fortement influencé par la proximité marine, bénéficie à la culture de la vigne. Pour donner encore plus de complexité à ces vins rouges et blanc, le domaine cultive ces 85 hectares sur des terroirs situés entre 100 et 250 mètres d’altitude . Certifié agriculture biologique, le domaine Gauby propose donc des vins rouges racés sous l’appellation Côtes du Roussillon mais aussi de surprenants vins blancs, bénéficiant de l’IGP Côtes Catalanes.. Les vendanges manuelles sont suivies par une transformation en cave, pendant laquelle les maîtres du chai interviennent le moins possible afin de garantir des vins à l’identité reconnaissable.

La Roque : une grande originalité pour ces Côtes Catalanes

Pour proposer ces Côtes Catalanes, le domaine Gauby s’est écarté de ces assemblages, dont il a le secret. Avec La Roque blanc, les vignerons proposent un vin blanc complexe et intense 100 % Muscat et le résultat est à la hauteur des promesses. Sur ces terres argilo-calcaires, la vigne peut véhiculer tous les arômes d’une région, celle de la Catalogne du Nord. La polyculture participe à l’élevage de ce vin, qui, comme tous les autres, bénéficie de la certification agriculture biologique du domaine.

Description

La Roque 2014 : un vin orange 100 % catalan

C’est avant tout la belle robe orangée de cette cuvée 2014 de la Roque du domaine Gauby qui séduira les amateurs. Toute la délicatesse du Muscat a profité de ce terroir et de ce climat, caractéristique de l’appellation. Intense et complexe, ce vin blanc réserve de beaux arômes d’abricot et d’agrumes mais aussi de fruits exotiques. Rose, lys ou chèvrefeuille composent ces effluves florales bien présentes. Parfait avec un sauté de veau comme avec les tartes salées, ces Côtes catalanes 2014 du domaine Gauby devront être débouchées une heure avant et servi à 10-12° C. Ce vin orange à la bouche si soyeuse pour se conserver une dizaine d’années.

" Coloré, pénétrant, ce Muscat macéré semble jouir d'une complexité innée et affiche une matière de grand rouge, droite, longue, altière, passionnante jusque dans sa petite pointe phénolée qui évoque les vins de macération " orange " georgiens. " Revue du Vin de France

Notes et Références

Revue du Vin de France : 18.5 / 20 et coup de Cœur
Bettane et Desseauve : 16.5 / 20

"Coloré, pénétrant, parfaitement sec, porté par une complexité aromatique innée, aux riches notes de miel en rayon et de lavande, de cuir et de camphre, ce muscat macéré (Alexandrie et petits grains) affiche un indéniable cousinage avec les grands vins oranges géorgiens et italiens. Son petit frère, La Jasse, plus immédiat, offre en 2015 (17/20) une magnifique introduction à ce style nouveau, qui ressemble fort à une rédemption du muscat. - La Revue du vin de France.

Avis des experts

Revue du Vin de France

97/ 100

Guide vert 2017: Coloré, pénétrant, ce muscat macéré semble jouir d'une complexité innée et affiche une matière de grand rouge, droite, longue, altière, passionnante jusque dans sa petite pointe phénolée qui évoque les vins de macération "oranges" géorgiens.

Avis des clients

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