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  • DOMAINE GAUBY ''Muntada'' rouge 2005
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  • DOMAINE GAUBY ''Muntada'' rouge 2005

Domaine Gauby ''Muntada'' Rouge 2005

Provence ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Gauby

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder 15 ans

Aller plus loin

Le vin


Le Muntada du domaine Gauby 2005 est composé à partir des très vieilles vignes du domaine, les Carignans, composant le mélange à 45%, sont âgés de plus de 120 ans et les Grenaches de 50 ans. Le vin de 2005 la Muntada est très plaisant offrant à l’œil une robe rubis. La première impression du nez est formidable, d’une fabuleuse complexité, le nez dévoile de délicieux arômes de cassis, cerise et prune mais aussi de terre et de fleurs. C’est un nez tout en intensité. La bouche poursuit cette première impression, elle est intense sur de belles saveurs. La texture est délicate, soyeuse. C’est un vin élégant, d’une grande classe offrant pour finir une longueur exceptionnelle sur la réglisse et les épices notamment.

Ce vin Muntada du domaine Gauby de 2005 a reçu de la part de la RVF la note de 18.5/20 et 94/100 de la part de Robert Parker. Deux belles notes qui sont un bon indicateur quant à la qualité de ce vin. Il pourra être savouré jusqu’à 2020 et accompagner un délicieux repas. Pour faire ressortir les arômes nous conseillons un sucré salé comme un canard aux cerises. Il faudra penser à servir à température ambiante et à carafer quelques heures.

Le producteur

Le Domaine Gauby est un célèbre domaine du Languedoc-Roussillon, il produit notamment des vins dans l’appellation Côtes-du-Roussillon Villages. La famille Gauby, responsable du domaine, défend la préservation de l’environnement, c’est pourquoi dès 1996 c’est une agriculture biologique qui a été adoptée, seulement cinq ans plus tard, ils se lançaient dans une agriculture biodynamique. Les 45 hectares de vignes sont alors traitées de la plus saines des manières sur des terroirs de calcaires sédimentaires et de schistes afin de donner des vins exprimant le plus naturellement possible le terroir et le fruit.

Les avis

97/100

Revue du Vin de France

95/100

Wine Advocate (Robert Parker)

95/100

Bettane&Desseauve

Autre offre

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