DOMAINE HENRI GOUGES NUITS ST GEORGES 1ER CRU LES SAINT GEORGES 2013

«Un vin emblématique»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Nuits Saint Georges 1er cru
  • Domaine : DOMAINE HENRI GOUGES
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : 2015-2020
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le domaine Henri Gouges : Une famille de passionnés

C’est au cœur de la côte d’Or qu’a démarré l’histoire du domaine Henri Gouges, au début du siècle dernier. Toujours travailler la vigne avec respect. Etre exigent dans son travail et ne pas céder devant la facilité. Choisir l’excellence. Tant de règles que les générations ont respectées au fil des ans. Ce savoir-faire et cette analyse de la culture de la terre leur a permis de produire des premiers crus impressionnants. Ce sont des vins de gardes, des vins francs, profonds, qui complètent la collection du domaine. « C’est à la vigne que mûrissent les grands vins… » Une maxime inscrite au centre du travail de ce domaine. La terre donnera le plus de minéraux possibles à la vigne. Ces derniers temps, les vins sont plus soyeux et plus fins. Les palais s’émerveillent devant des tanins plus aériens.

Le premier cru Saint Georges 2013 : le plus célèbre

Sur une surface de 14,5, le domaine Henri Gouges resplendis avec des vins structurés, parfaits pour la garde. Les Nuits Saint Georges offrent une grande variété de vins. Ils varient selon les méthodes des différents producteurs, selon les terroirs, … Sans aucun doute, le cru le plus renommé est le cru « les saint Georges ». Situé entre Nuit Saint George et Prémeaux, ce vignoble est installé plein Est, à fleur de coteaux. Argilo-calcaire et caillouteux, les sols sont variés. Les « Saint Georges » se démarquent pour leur finesse et leur élégance. Traités avec respect, les fruits y transmettent toute leur complexité et leur noblesse.

Description

L’élégance des côtes nuitonnes

Le premier cru les saint Georges 2013 est un vin rouge d’une finesse extraordinaire. Il représente toute l’excellence des côtes nuitonnes. Il est composé exclusivement de Pinot Noir. Avec une pureté au nez, il exprime des arômes frais de mûres, de cassis et d’épices. La bouche boisée est soyeuse mais avec du caractère. La finale est longue et s’achève sur des notes minérales. Il est recommandé de le mettre en carafe avant de le boire. Ce vin a un potentiel de garde de 5 ans. Il peut se déguster avec une cote d'agneau grillée au cep de vigne.



« On a créé aussi les Nuits au grand jour, en parallèle à la vente des Hospices, où chaque producteur ou négociant, tous ceux qui vendent du nuits, qu'ils soient de la commune ou non, peuvent venir faire déguster et vendre leurs bouteilles aux particuliers. On fait des voyages tous les ans. On n'est pas qu'une société de bouffe, il y a une vraie entraide entre nous. Personne n'est laissé sur le carreau». - Beaunois Albert Bichot

Notes et Références

Robert Parker : 91-93/100
Stephen Tanzer : 92-94/100

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