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Bourgogne , Nuits Saint Georges 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Henri Gouges
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Nuits Saint Georges 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service A Carafer
Boire ou garder Apogée 2017-2038
Domaine Henri Gouges : le domaine des Grands vins des côtes de Bourgogne
Au domaine Henri Gouges, les Côtes de Nuits se déclinent en blanc et en rouge, et le domaine propose quelques-unes des plus belles références en ce qui concerne les premiers crus de ces côtes de Nuits : Perrières, Vaucrains, Les Saint Georges, et bien d’autres. Depuis près d’un siècle, les générations de la famille Gouges se succèdent pour sublimer ce terroir d’exception. La vigne concentre toute leur attention, car un grand vin ne pourra naitre que d’un raisin de qualité. Cette philosophie guide les vignerons du domaine, depuis qu’Henri Gouges lui-même se soit implanté à Nuits Saint Georges au début du XXème siècle. La préservation de ces terroirs de coteaux se double d’une attention particulière à la maîtrise des rendements mais aussi à un travail indispensable de sélection. Et cette excellence se poursuit en cave, où les vins sont élevés dans les règles de l’art pour qu’ils puissent devenir ces grands crus de Bourgogne, qui ont fait la réputation du domaine Henri Gouges.
Les « Saint Georges » : un incontournable de l’appellation nuitonne
L’assemblage de ce Pinot Noir, en provenance de plusieurs parcelles s’étendant à fleur de coteau sur moins de deux hectares, permet l’élevage d’un vin puissant, révélant la richesse d’un des terroirs les plus emblématiques de ces Nuits Saint Georges. Avec son exposition plein Est et des vignes de plus de 60 ans, le terroir se retrouve pleinement dans ce 1er cru incontournable du domaine Henri Gouges.
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