DOMAINE JEAN FOURNIER FIXIN LES PETITS CRAIS ROUGE 2018

«une des adresses idéales pour les amoureux de la belle Bourgogne à des prix encore accessibles.»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Fixin
  • Domaine : DOMAINE JEAN FOURNIER
  • Type de culture : En conversion biologique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Jean Fournier : L’étoile rayonnante de Marsannay !

16 hectares forment ce domaine réparti sur Marsannay, Fixin et lma Côte de Beaune. Laurent Fournier, à la téte du vignoble qui appartient à sa famille depuis le 17ième siècle fait rayonner Marsannay par son perfectionnisme, la qualité de ses vins et sa ferveur indiscutable pour l’agriculture biologique. En 2008 il obtient d’ailleurs la certification officielle.

Laurent travaille pour moitié en vendange entière sur ses rouges, qui bénéfice de ce style affirmé aux tannins floraux, délicats sans manquer de gourmandise et de fruits. Des textures raffinées et savoureuses !

Les blancs sont également de très haut niveau, à la fois ciselé et gras, aux notes d’agrumes confits sur de belles tensions !

Suite à des aléas climatiques récent, Laurent a du renoncer à la certification biologique pour sauver une partie de sa récolte, les vignes sont donc à nouveau en conversion biologique.

Acclamé par la presse et les différents Guide de vin, le domaine fait partie des références dans le Marsannay. Ces cuvées sont des vins de garde (7-10 ans) mais reste accessibles dès leur prime jeunesse

Description

Les Petits Crais 2018 est dans le style du réussi 2015 avec ce superbe jus au tannin aérien, très fin et cette buvabilité remarquable. Très expressif au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs et quelques notes boisées, grillés. En bouche, c’est vin ample et généreux avec des tanins souples. On remarque une très belle longueur pour ce Fixin Village.

Avis des experts

Bettane&Desseauve

93/ 100

Ce 2018 est dans le style du réussi 2015 avec ce superbe jus au tannin aérien, très fin et cette buvabilité remarquable. Fixin est une appellation qui a beaucoup travaillé pour gommer une pointe de rusticité qui marquait ses vins autrefois. Ce nouveau style tout en séduction est à découvrir absolument.

Avis des clients

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