Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Rhône , Saint-Joseph
Bio
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Jolivet
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Coup de Cœur de Bocuse, la cuvée « Instinct » s’est déjà faite une place sur les cartes des grandes tables françaises. Une expression éclatante de la Syrah, gourmande, voluptueuse, aux tanins fins et délicats… Déjà prêt à boire et sur le fruit, son élevage en barrique et sa bonne structure lui permettra de tenir en cave encore quelques années.
Accord mets & vins : Viandes rôties, légumes grillés, charcuterie, fromages à pâte cuite…
coups de cœur de Séverine Delmas
Un Saint-Joseph dense et suave, des fruits frais et de la mâche sur le palais, irrésistible ! Séverine Delmas - Comité de dégustation WineandCo.
Domaine Jolivet : Découverte de l’année – Grand Prix de la RVF 2020
Après quelques années de formation en Nouvelle Zélande et Afrique du Sud, Bastien Jolivet rejoint son père au domaine familial, en plein cœur de l’AOC Saint-Joseph. Le duo cesse alors de vendre leurs raisins et s’attèle à vinifier leur propre vin. Les 8 hectares du vignoble sont orientés vers le Sud, en coteaux bordés de murs en pierre, sur un sol riche en granite… Un terroir d’exception pour laisser s’exprimer la Syrah !
Leur premier millésime accouche en 2014, une révélation ! Les raisins – avec une partie en vendange entière – fermentent par levures indigènes directement dans des barriques usagées… Un boisé très subtil donc, sur des vins équilibrés, qui traduisent irrévocablement leur terroir et un style maitrisé de Saint-Joseph. Superbe découverte, décidément un domaine plein de promesses !
Viandes
Vollailles
Légumes
Fromages
Fromages frais
Repas festifs
93/100
Le rouge affiche le profile type de ce que nous recherchons dans l'appellation, un vin digeste, franc, juteux et proche du fruit. Il possède toutefois suffisamment de densité pour bien évoluer. - Guide vert 2022
Revue du Vin de France
Domaine Jolivet Saint-Joseph L'Instinct 2019
A bien accompagné un parmentier de canard, assez puissant pour ne pas s'effacer, fruité et frais pour se boire facilemen
Thibault P
le 26/03/2024
Bouche: arômes de fruits noirs et d'épices. Vin encore jeune mais puissant, déjà accessible avec des tanins fins.
Alain G
le 14/02/2023
Domaine Jolivet la Cuvée de Louis Rouge 2021
Très beau domaine qui donne envie de goûter les saint Joseph
Thomas D
le 01/11/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-16%
Domaine D'Ouréa Côtes-du-Rhône Rouge 2021
Rhône Côtes du Rhône
Bouteille
-11%
Meilleures ventes 2024
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2020
-8%
Domaine Courbis Saint-Joseph les Royes Rouge 2021
Rhône Saint-Joseph
Matthieu Barret Petit Ours Rouge 2022
Magnum
Pourquoi commander chez Wineandco ?