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Domaine Kreydenweiss
Domaine Kreydenweiss Clos du Val D'éleon 2018

Domaine Kreydenweiss Clos du Val D'éleon 2018

Name: Domaine Kreydenweiss Clos du Val d'Éleon 2018
Brand: DOMAINE KREYDENWEISS
SKU: 5436900
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (1 reviews)

Alsace

3/5 (1 avis client)

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Riesling éclatant de pureté, un nez d’herbes fraîches et de citronnelle qui se décline en bouche sur des arômes de fruits à chair blanche… Minéral et fruité, coup de cœur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Kreydenweiss
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Alsace

Culture Culture biodynamique
Cépages Riesling, Pinot Gris
Degré d'alcool 13°
Température de service 11-13°C - carafer avant service
Boire ou garder 2020-2032

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité. Entièrement travaillées au cheval. Les sols sont composés de schiste bleu-gris de Villé, à une altitude comprise entre 230 et 300m.

Vinification : Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes, élevage sur lies en foudre de chêne pendant 1 an avant la mise en bouteille. Vin non-filtré.

Dégustation :Un vin très bien équilibré, avec un nez, pur aux arômes de fruits blancs, la bouche est droite et tendue, avec une minéralité fine et salivante représentative du terroir.

Le producteur

Le domaine Kreydenweiss se situe à Andlau, en Alsace, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, dans la partie du Piémont des Vosges. Blotti au pied des montagnes, le vignoble bénéficie d’un climat continental et se partage une mosaïque de terroirs. La superficie des vignoble est de 13.5 hectares de vignes en production, conduit en biodynamie depuis 30 ans.

Aujourd'hui, c'est Antoine Kreydenweiss qui est à la tête du domaine. Sa vision : dans la continuité de ses ancêtres, travailler le plus proprement possible et produire des vins d’expression singulière, des vins de lieux et de terroirs sans concession et artifice, sans dogme et sans limite. Pour se faire, la biodynamie et le respect de l'environnement sont les fondements à la vigne, et les fermentations naturels, avec de longs élevages sur lies, (parfois jusqu’à 3 ans) avec un minimum de sulfites suivent en toute logique à la cave. Antoine aime les vins vibrants avec des bouches texturées, des vins qui ne rendent pas indifférents mais qui ne plaisent pas à tout le monde, qui lui ressemblent.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Poissons

Grillades de poissons

Fromages

Fromages fondues

Cuisine du monde

Viandes

Vollailles

Son goût

Minéral
Fruité
Floral
Puissant
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

94/100

Guide vert 2022 Grande réussite que cet assemblage de pinot gris et riesling complantés. Un vin ciselé, racé et floral, dont la bouche tranchante prend des saveurs de mandarine. Guide vert 2021 Assemblage de riesling et pinot gris complanté. Caractère cristallin, assez mosellan dans ce vin issu d’une parcelle sur schiste. Tranchante, acidulée, la bouche déborde d’agrumes et possède beaucoup de cachet.

Revue du Vin de France

91/100

Note du millésime 2017 : Blending Riesling and Pinot Gris from blue slate, the 2017 Clos du Val d'Éléon offers intense and super ripe fruit with a fine mineral or flinty tone of crushed rocks in the background. Full-bodied and intense on the palate, this is a rich and structured wine with persistent mineral acidity and salinity. Firm and powerful yet elegant and pure, it is impressive yet very young. A great mix that brings together the purity and raciness of Riesling with the substance and texture of the Pinot. Tasted October 2018.

Wine Advocate (Robert Parker)