Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • DOMAINE LA SOUFRANDIÈRE POUILLY VINZELLES 2017

Domaine la Soufrandière Pouilly Vinzelles 2017

Bourgogne ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine La Soufrandière

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2017

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Boire ou garder 2019 - 2027

Aller plus loin

Le vin

Les Quarts AOC Pouilly Vinzelles 2017 / BOURGOGNE / BLANC / 75CL « Très crèmé dans sa texture, concentré, son boisé ne s'impose pas, et il délivre de bons amers. C'est un grand vin. » RVF COUP DE COEUR

Le producteur

Le domaine La Soufrandière est situé à  Vinzelles, au Sud de la Bourgogne dans le Mconnais, acquise par le grand-père paternel en 1947. Les frères Bret, Jean Philippe et Jean Guillaume, travaillent 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays » et 1 ha de Mcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père ». Toutes les vignes gées de 33 à  80 ans et plus sont magnifiquement situées, Est, Sud-Est, en milieu et haut de coteau, fait d'argile très rouge et de calcaire dit « à  entroques », datant de plus de 180 millions d'années. Dès la reprise du domaine par les frères Bret en 2000, les vignerons choisissent le passage à  l'agriculture biologique et biodynamique. Cette agriculture respectueuse de la vie tout simplement, qui n'utilise aucun herbicide, aucun pesticide de synthèse, leur semble être la seule voie pour produire des vins exceptionnels d'équilibre, vibrants et révélateurs de terroir. Le Domaine est certifié en Bio et Biodynamie depuis 2006 (reconversion officielle en 2003). Redécouvrir les anciens outils respectueux du sol, remettre de l'animal et de l'humain dans les vignes, limiter le tassement, voici ce qui a motivé leur intérêt pour cette méthode qui paraît désuète. Arrivés à  parfaite maturité, les raisins sont vendangés à  la main, foulés délicatement puis pressés pendant 3 heures. Après débourbage naturel, les jus sont vinifiés en pièces gées de 6 à  18 ans (pas de fûts neuf !) ou en cuves, en lots différents selon les parcelles, avec les levures indigènes naturellement présentes sur les raisins. Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l'un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde. Le clocheton, ancien abri dont le toit est couvert de tuiles vernissées, en est presque le gardien. La terre y est souple, aérée, parfumée, réglissée. Elle vit. Le terroir est là , tout simplement. L'exposition presque magique (en coteau Sud-Est) des plus vieilles vignes de Chardonnay, gées de 45 à  80 ans et le sol vivant argilo-calcaire (Bajocien riche en cristaux siliceux) donnent ainsi naissance à  des vins de garde. Le nez est citronné et minéral. La bouche est tout en équilibre, complexité et longueur en bouche. Les millésimes passent, le Terroir reste.

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité