DOMAINE LA SOUMADE RASTEAU CONFIANCE 2018

«Une belle concentration des arômes... 96/100 Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Rasteau
  • Domaine : DOMAINE LA SOUMADE
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Grenache 70% / Syrah 20% / Mourvèdre 10%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2020-2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La Soumade : un domaine d’expérience à Rasteau

En 1979, André Romero créa le Domaine la Soumade à Rasteau afin de partager sa passion du vin en produisant lui-même un liquide de qualité. Dès 1990, il se consacre à la production d’un vin qui ne sera plus vendu qu’en bouteille avant d’être rejoint par son fils Frédéric Romero qui obtiendra son BEPA en Viticulture-œnologie en 1996. L’entreprise familiale ne cessera de se développer et de se moderniser et ira même jusqu’à faire construire un nouveau bâtiment de vinification en 2002. C'est cette année-là qu'André et Frédéric Romero commenceront leur collaboration avec le consultant en vinification Stéphane Derenoncourt. Le domaine s’étend à présent sur 27 hectares partagés entre la commune de Rasteau et sa voisine Gigondas. Sa renommée mondiale lui vaut aujourd’hui d’exporter le produit de sa vigne dans plus de 20 pays.

Description

Le vignoble de Rasteau est relativement abrité du Mistral et orienté plein-sud. Les sols très variés et le relief très accidenté permettent la production de vins rouges secs dotés d’une forte typicité. Fort de la qualité de cette production et du dynamisme des vignerons, l’AOC Rasteau s’est hissée au rang de Cru des Côtes du Rhône en 2010. Rasteau est également connu pour sa production de Vin Doux Naturel.

Méthodes culturales : Tout le vignoble est conduit en culture “raisonnée”, afin que le vin produit soit à l’image du terroir (argilo-calcaire).Utilisation des engrais organiques seulement en cas de carences constatées par analyses (Végéthumus, fumier local composté). Les traitements phytosanitaires (mildiou, oïdium) sont uniquement à base de Soufre et de cuivre et toujours raisonnés suivant les risques dus au climat, à la sensibilité des cépages et des parcelles.

La récolte s’effectue toujours manuellement. Notre équipe de vendangeurs varie de 12 à 16 personnes, les grappes sont déposées puis triées sur une table qui se trouve sur la benne à vendange.

Vinifications : Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages journaliers en cuves bois tronconiques ouvertes de 65 hectolitres. La durée de macération varie de 21 à 25 jours. Températures de fermentation : de 25 à 30 °C. Elevage de 18 mois sur lies fines : 100% en foudre, puis filtration lâche.

Rendement : de 25 à 35 hectolitres / Hectare.

Âge des vignes pour cette cuvée : 50 à 100 ans.

Conseiller technique : Stéphane Derenoncourt

coups de cœur de Julie

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

La cuvée « Confiance » du domaine Rasteau, c’est une véritable pépite ! Un nez expressif de fraises des bois, de framboises et de cerises rouges - un bouquet presque acidulé, sur le coté mentholé avec une pointe de cacao… A la couleur, il n’est pas très foncé, signe d’une extraction assez douce… La bouche confirme ces arômes de fruits rouges avec une trame délicate et franche. C’est un Rasteau à la fois léger et juteux avec une puissance tannique joliment enrobée de fruits !
Julie - Comité de dégustation WineandCo.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

96/ 100

Nearly as great as the Fleur, the 2016 Rasteau Cuvee Confiance is 80% Grenache and 20% Syrah. Raspberry and mint notes appear on the nose, followed by a full-bodied, rich, velvety wine with a never-ending finish. Despite the incredible richness and concentration, the wine remains fresh and fragrant, lithe and agile, turning silky and lingering. It's another tremendous effort from the Romero family. Founder André Romero is in semi-retirement, having passed the reins to his son Frédéric, but he still managed to come by the winery during my visit to check up on things. The trend here is toward using more foudres for the élevage, with Stockinger the preferred supplier. According to Frédéric, the 40-hectoliter size works best, the 12-hectoliter size is "OK," and demi-muids are "too small." As the work revolves largely around super ripe Grenache, one of the requirements is to maintain freshness, so this philosophy makes sense. In addition to the 2016s and 2017s, we tasted several back vintages. While the 2008 (reviewed this issue) is nearing the end of its life, wines from stronger vintages, like the 2007 Fleur de Confiance (rated 96 points in Issue 229) and the 2010 Cuvée Confiance (95, this issue), are in no danger of tipping over.
Decanter

94/ 100

Violets, liquorice, blackberry fruits and raspberry leaf on the nose. It has a smooth, seamless palate, with tannins that are certainly present and ripe, but so fine as to be almost imperceptible on the tongue. There's real intensity here, with a long, gently vibrant finish. Drinking Window 2018-2022. (MW)
Jeb Dunnuck

94/ 100

Based on Grenache (there’s some Syrah and Mourvèdre in the blend) aged in foudre, the 2016 Rasteau Cuvée Confiance offers a more elegant, medium to full-bodied style that’s going to age beautifully. Terrific notes of cedar wood, dried garrigue, and ample red and black fruits all flow to a medium to full-bodied, silky Rasteau that has building tannins and impressive depth of fruit. It has a good 10-15 years ahead of it.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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DG

Très bon rapport plaisir/prix