DOMAINE LAFAGE AUTHENTIQUE ROUGE 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Domaine : DOMAINE LAFAGE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Lafage : Entre terre et mer, une mosaïque de terroirs

C’est entre terre et mer, entre les contreforts pyrénéens et les rivages méditerranéens, que s’étendent les 150 hectares du domaine Lafage . Un vaste domaine donc entre terres catalanes et terroirs méditerranéens, au cœur duquel les vignerons cherchent à valoriser chaque parcelle et à sublimer chaque cépage. La culture raisonnée des vignes se double d’une valorisation des terroirs , et cette richesse de terroirs et cette diversité des cépages offre aux maitres du domaine la possibilité d’assemblages originaux pour faire ressortir toute l’identité d’un terroir. Le travail au chai, comme l’élevage, est aussi minutieux et rigoureux que le travail à la vigne, et d’année en année, le domaine Lafage est reconnu pour la qualité constante des vins élevés dans l’amour et la passion de la vigne.

Description

L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.

Le millésime 2017 en Roussillon se résume en deux mots : réussite générale ! A la dégustation on découvre un surcroît de jus, de “liquide”, de délié. Le fruit, surtout en rouge, montre davantage de finesse et d’éclat. Enfin, les rendements sont corrects, à l’aune d’un Roussillon où ils demeurent toujours très bas. Ce qui a fait la différence, ce sont les bonnes réserves hydriques accumulées pendant l’automne et l’hiver. Car la saison a ensuite été plutôt sèche, malgré quelques petites pluies !

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