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Domaine Laurent Roumier
Domaine Laurent Roumier Chambolle Musigny 2014

Domaine Laurent Roumier Chambolle Musigny 2014

Name: DOMAINE LAURENT ROUMIER CHAMBOLLE MUSIGNY 2014
Brand: DOMAINE LAURENT ROUMIER
SKU: 1973500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chambolle-Musigny

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Laurent Roumier
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Chambolle-Musigny

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Chambolle-Musigny 2014 : un millésime pour s’initier aux grands vins de Bourgogne

Le millésime 2014 du Chambolle-Musigny du domaine Laurent Roumier assure des capacités de garde remarquable, puisqu’il pourra être conservé une vingtaine d’années. la robe d’un rubis profond sera l’accompagnement parfait des viandes en sauce mais s’accommodera également parfaitement avec des fromages à pâte molle notamment. Les arômes des petits fruits rouges caractérisent le nez de cette cuvée avec des touches de griottes et de notes subtilement épicées. Cette richesse et cette complexité aromatique garantissent une finale persistante. Pour déguster pleinement ce Chambolle-Musigny 2014 du domaine Laurent Roumier , il sera à servir à une température de 16° C environ.

Le producteur

Domaine Laurent Roumier : un domaine qui s’impose

Si l’histoire de la famille Roumier dans la viticulture de Bourgogne remonte aux années 1920, époque à laquelle Georges fonda le domaine célèbre de Chambolle-Musigny, celle du domaine de Laurent, le petit-fils, est plus récente. Créé en 1991, le domaine Laurent Roumier s’est développé et exploite aujourd’hui une dizaine d’hectares. Le vigneron s’est engagé à perpétuer traditions et savoir-faire, hérité de l’histoire familiale. Les vignerons du domaine cultivent la vigne sans recourir aux herbicides et autres pesticides, mais en privilégiant l’aération des sols et une agriculture dite raisonnée. Cette même quête d’authenticité amène le maître du chai à appliquer une vinification traditionnelle, afin de sublimer chaque cépage et de mettre en avant la richesse des terroirs du domaine. Les appellations les plus prestigieuses, comme Bonnes Mares ou Clos Vougeot, côtoient les incontournables Chambolle-Musigny, véritable spécialité du domaine Laurent Roumier.

Chambolle-Musigny : le terroir d’une grande passion

Si toutes les parcelles du domaine Laurent Roumier sont situées sur le territoire de Chambolle-Musigny, il n’est pas étonnant que le domaine se soit imposé au fil des années comme un acteur incontournable de l’appellation. S’il entend valoriser ce terroir caillouteux dans le prolongement de la célèbre Côte de Nuits, Laurent Roumier garantit aussi de sublimer le cépage de ce terroir : le pinot noir. Il en ressort un vin élégant, offrant une richesse aromatique rarement atteinte. Les choix du vigneron de ne pas céder aux sirènes de la modernité trouvent une justification à la dégustation de ce Chambolle-Musigny du domaine Laurent Roumier . Il ne fait aucun doute, que cette cuvée tient une place à part dans les 9 appellations travaillées par le domaine.