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Domaine Lebrun
Domaine Lebrun Pouilly-Fumé 2016

Domaine Lebrun Pouilly-Fumé 2016

Name: DOMAINE LEBRUN POUILLY-FUMÉ 2016
Brand: Domaine Lebrun
SKU: 2127300
Availability: OutOfStock
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Loire , Pouilly Fuissé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Lebrun
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Pouilly Fuissé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2017 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Pouilly-fumé : la production d’un vin unique

Le terroir exceptionnel de la colline de Saint Andelain est propice à la production de Pouilly-fumé car le sol y est composé d’argiles souples et de silex, de mélanges argilo-calcaires et sablo-argileux. Les cépages de Sauvignon blanc et de Chasselas âgés de 25 ans en moyenne utilisés par le domaine Lebrun ont été importés au XIXe siècle par la famille. Les vendanges manuelles sur 9 hectares s’effectuent en un peu moins de 48 heures. Ce délai court permet d’attendre la parfaite maturité du raisin avant de le récolter. Une fois les grappes ramassées, elles sont transportées jusqu’au chai où elles sont triées afin de ne garder que celles qui possèdent des beaux fruits qui permettront d’extraire un jus riche en goût. Le pressurage est effectué lentement au domaine avec fractionnement des jus après quoi ceux-ci seront débourbés pendant 24 heures avant de fermenter en cuves d’inox sous une température régulée. Les vins seront ensuite élevés sur lies pendant une durée de 4 à 6 mois pour leur permettre de développer leurs qualités organoleptiques avant d’être assemblés et mis en bouteille.

Domaine Lebrun Pouilly-fumé 2016 : un blanc nerveux, expressif et gourmand

Ce millésime du Domaine Lebrun Pouilly-fumé de 2016 est une très belle année qui offre au vin une robe jaune légèrement fumée. Son nez très expressif révèle des senteurs gourmandes et charmeuses d’agrumes et de fruits jaunes. En bouche, ces saveurs de pèches jaunes et de fruits d’été bien mûrs se libèrent et débouchent bien vite sur une longue note finale qui démontre un exceptionnel potentiel de garde.

Le producteur

Domaine Lebrun : 9 hectares de tradition familiale

C’est en 1861 que la famille Lebrun s’installe aux alentours de Saint Andelain, dans la région de Bourges, pour y travailler la vigne. Laurent Lebrun, descendant des propriétaires historiques a aujourd’hui repris l’exploitation du domaine et achevé la rénovation complète de celui-ci. Son but : cultiver ces 9 hectares de la colline de Saint Andelain avec amour et tradition pour que ce terroir d’exception puisse exprimer toute sa pureté et son caractère. Si aujourd’hui le domaine dispose des moyens de vinification les plus modernes, Laurent Lebrun n’oublie pas le savoir-faire qui lui a été transmis par ses parents. Le vin qu’il produit sous l’appellation Pouilly-fumé est souvent salué par les critiques et a obtenu de nombreux prix au cours des dernières années, récompense du dur labeur du vigneron passionné de son travail.