DOMAINE LORENZON MERCUREY 1ER CRU CHAMPS MARTIN BLANC 2014

«Une cuvée épatante !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Mercurey 1er cru
  • Domaine : DOMAINE LORENZON
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2020
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

Domaine Lorenzon : un fleuron de l'AOC Mercurey

Bruno Lorenzon, épaulé par sa sœur Carline,est l'un des 20 vignerons à mettre en valeur le climat « Champ Martin », au sud de l'AOC Mercurey. Depuis qu'il a choisi de reprendre le Domaine familial dans les années 90, après avoir arpenté les vignobles du monde entier en tant que consultant, le « meilleur vigneron de l'année 2013 en Bourgogne » s'est donné comme objectif d'exprimer tout le potentiel de ses vignes. En homme très attaché à son terroir, le vigneron décrit ses vignes, qui s'épanouissent sur 3,5 ha de coteaux calcaires classés 1er cru Mercurey, comme autant de «cavaliers qui doivent se tenir droit pour rester debout ». L'image reflète à la perfection l'attention rigoureuse et minutieuse que Bruno Lorenzon porte à son vignoble et à la vinification pour offrir des vins authentiques, fidèles à leur terroirs et à leurs millésimes.

Bruno Lorenzon : un orfèvre du vin

Le vignoble, 6 ha en AOC Mercurey et 2 ha en Montagny, est mené en agriculture biologique où travail des sols et non utilisation d'intrants sont de rigueur. Dans un soucis constant de qualité, le viticulteur veille également à limiter les rendements. Les vendanges sont manuelles avec utilisation de caissettes de 6 kg afin de préserver la qualité des grains de raisins. La vinification fait l'objet des mêmes soins minutieux et rigoureux. L'élevage en fût, qui dure entre 12 et 18 mois, est suivi par un élevage en cuve. C'est durant cette phase que l'évolution des jus est surveillée parcelle par parcelle par ordinateur. Bruno Lorenzon combine ainsi savoir-faire et technologie pour des vins qui expriment avec fidélité les atouts de leurs terroirs d'origine.

Description

L'élégance épurée du Domaine Lorenzon Mercurey 1er Cru Champs Martin blanc 2014

Le Domaine Lorenzon Mercurey 1er Cru Champs Martin blanc 2014 a une belle robe jaune dorée aux lumineux reflets verts. Son nez affiche une belle complexité et une grande profondeur. Les délicates notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques sont élégamment relevées par une touche minérale toute en subtilité. La bouche présente un très bel équilibre entre rondeur harmonieuse et acidité pleine de fraîcheur. Frais et épuré, le Domaine Lorenzon Mercurey 1er Cru Champs Martin blanc 2014 est parfait pour accompagner fruits de mer ou volailles. Pour profiter pleinement de son caractère harmonieux et de sa complexité aromatique, il est conseillé de le carafer au moins une heure et de le servir à 10-12°C. Ce vin peut se garder 5 ans.

Avis des clients