DOMAINE LORENZON MERCUREY 1ER CRU CHAMPS MARTIN BLANC 2015

«Très bel équilibre !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Mercurey 1er cru
  • Domaine : DOMAINE LORENZON
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay
  • Boire ou garder : Apogée 2020 - 2025
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

Domaine Lorenzon : un fleuron de l'AOC Mercurey

Bruno Lorenzon, épaulé par sa sœur Carline, est l'un des 20 vignerons à mettre en valeur le climat « Champ Martin », au sud de l'AOC Mercurey. Depuis qu'il a choisi de reprendre le Domaine familial dans les années 90, après avoir arpenté les vignobles du monde entier en tant que consultant, le « meilleur vigneron de l'année 2013 en Bourgogne » s'est donné comme objectif d'exprimer tout le potentiel de ses vignes. En homme très attaché à son terroir, le vigneron décrit ses vignes, qui s'épanouissent sur 3,5 ha de coteaux calcaires classés 1er cru Mercurey, comme autant de «cavaliers qui doivent se tenir droit pour rester debout ». L'image reflète à la perfection l'attention rigoureuse et minutieuse que Bruno Lorenzon porte à son vignoble et à la vinification pour offrir des vins authentiques, fidèles à leur terroirs et à leurs millésimes.

Bruno Lorenzon : un orfèvre du vin

Le vignoble, 6 ha en AOC Mercurey et 2 ha en Montagny, est mené en agriculture biologique où travail des sols et non utilisation d'intrants sont de rigueur. Dans un soucis constant de qualité, le viticulteur veille également à limiter les rendements. Les vendanges sont manuelles avec utilisation de caissettes de 6 kg afin de préserver la qualité des grains de raisins.
La vinification fait l'objet des mêmes soins minutieux et rigoureux. L'élevage en fût, qui dure entre 12 et 18 mois, est suivi par un élevage en cuve. C'est durant cette phase que l'évolution des jus est surveillée parcelle par parcelle par ordinateur. Bruno Lorenzon combine ainsi savoir-faire et technologie pour des vins qui expriment avec fidélité les atouts de leurs terroirs d'origine.

Description

L’AOC Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise, elle se répartit sur trois communes : Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or pour une production majoritaire de vins rouges. Le sous-sol composé de marnes profondes engendre les vins les plus charpentés (Les Crêts, Le Clos du Roy, Clos Barrault). Sur des sols caillouteux, nés de roches décomposées, les vins se font plus souples et plus fins (Sazenay, Les Champs Martin, Les Croichots). Entre ces deux types, une large palette de nuances existe. Les marnes blanches fournissent un Chardonnay riche et gras (Les Velley).

Millésime 2015
2015 en Bourgogne fut une superbe année qui, si elle a favorisé le rouge, n'a pas laissé le blanc en reste puisque pour ces derniers, cette année est considérée comme un grand millésime.

Avis des experts

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Avis des clients