Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Louis Chenu
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Savigny-lès-Beaune
Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay, Pinot Blanc
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12°C-14°C
Boire ou garder 2020-2023
L’AOC Savigny-Lès-Beaune Bien que cette AOC ne soit pas la plus connue de Bourgogne, elle figure aux côtés de Meursault, Gevrey-Chambertin et Beaune parmi les appellations qui produisent le plus de vin annuellement. La quasi totalité des vins de cette AOC (environ 90%) se concentre sur le Pinot Noir.
Les mots du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) sur le millésime 2018 ne laissent pas de place au doute : les vins de cette année là devraient appartenir à une "très grande année". Pour les blancs, le BIVB annonce des vins à très belle complexité aromatique, explosifs au nez, dont la diversité des arômes reflète incroyablement bien celle de chaque terroir. Les rouges sont quant à eux structurés et puissants, avec des tanins enrobés, toujours selon le BIVB. Un millésime tout en gourmandise avec des maturités accomplies.
Un nez floral, de fruits jaunes et d'amandes qui se décline sur une bouche délicate, fraiche et ample. Le 2018 est généreux et gras sur le palais... la bonne facture d'un grand blanc de garde tout en étant prêt à déguster !
A marier sur des tourtes salées, des fruits de mers et des poissons en sauce, des plats de riz et d'épices ou des légumes croquants.
Louis Chenu & Filles c’est l’histoire bien française de 5 générations, qui se succèdent depuis 1914 à la tête de l’exploitation familiale, à Savigny-les-Beaune. Le vin de Bourgogne coule dans leur veine et Louis, sa femme et ses deux filles, Juliette et Caroline cultivent leur précieux vignoble en agriculture biologique. Les vendanges sont faites à la main et le travail au Chai vise à respecter les fruits et transmettre les nuances et les spécificités de chaque parcelle.
Le Domaine produit principalement des Premiers Crus sur Savigny-les-Beaune mais les Bourgognes génériques sont de très belles entrées en matière. Le Bourgogne rouge, à 100% Pinot noir, offre des bouquets fruités de cassis rouge et de framboises aux notes complexes de sous-bois et champignon après quelques années en cave… Peu extraits, souples, aux tannins subtils, ils ont un profil complexe, élégants et fins. Les cuvées Premiers crus Beaumonts et aux clous, plus charpentés, dévoilent plus de puissance et de complexité en vieillissant…
Les Cuvées de Chardonnay, vives et tendues, restent néanmoins généreuses au palais avec des textures opulentes et des arômes fruités… Ne pas oublier que le plus proche voisin est le célèbre Corton Charlemagne… Les Savigny de Louis Chenu & Filles sont sans conteste une merveilleuse alternative !
16/20
A big step up from the Bourgogne Blanc. A creamy, mealy citrus aroma and, when it has opened up, a light note of white blossom, matched by those flavours on the palate. Very good depth of fruit to match the crisp acidity. Lively, direct and fresh and GV
Jancis Robinson
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Louis Chenu Père & Filles Bourgogne Blanc 2018
Bouteille
-4%
Foire aux vins
Domaine Trouillet Pouilly-Fuissé 1er Cru la Frérie 2022
Bourgogne Pouilly Fuissé
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses les Combottes 2022
Bourgogne Pernand Vergelesses
Domaine Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2020
Pourquoi commander chez Wineandco ?