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Beaujolais , Morgon
Produit victime de son succès
Domaine Louis Claude Desvignes
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Morgon
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 13°-15°C (à carafer 1 heure avant)
Boire ou garder Apogée 2018-2030
Millésime 2014 : le coup de coeur de la Revue du Vin de France
Véritable coup de coeur du guide RVF des Meilleurs Vins de France, édition 2017, la Cuvée Côte du Py 2014 est un petit bijou qui deviendra remarquable après quelques années de garde. Vous noterez sont bouquet élégant de fleur, de réglisse et de violette qui annonce une bouche à la fois gourmande et très pulpeuse. Il impose par sa densité, sa profondeur et son caractère épuré, sans artifice aucun . Ce Beaujolais est sublime et se dégustera idéalement après 3 à 10 années de garde. Buvez le avec une belle pintade farcie aux chanterelles, ou encore un ragoût de veau petits légumes.
Le domaine Louis Claude Desvignes ou l'histoire de 8 générations de vignerons
Au domaine Louis Claude Desvignes , une ancienne maison vigneronne trône au milieu du domaine et raconte à elle seule l'esprit de la maison. On dit ici que comme les vieilles pierres, le vin mature et s'embellit avec le temps. L'âge lui apporte la sagesse, qui elle seule permet sa parfaite expression. Huit générations ont été à l'oeuvre en ces terres pour produire des vins en appellation Morgon, sur un domaine de 13 hectares . La famille travaille ici de vieilles vignes de plus de soixante ans et un seul cépage roi : le gamay noir à jus blanc. Rigueur, travail et écoute de la terre dictent la ligne de conduite de cette famille de vignerons qui ne cesse de nous surprendre, année après année.
Côte du Py : une cuvée 100 % Gamay Noir
Si vous voulez découvrir un grand Beaujolais , il vous faut goûter la cuvée Côte du Py du domaine Louis Claude Desvignes. Ce vin est issu de parcelles situées au nord est de la colline de Py, un climat incontournable en Beaujolais. Ce terroir produit des vins au tempérament corsé, teintés de notes minérales et épicées. Les raisins qui composent cette cuvée 100 % Gamay Noir sont issus de vieilles vignes de 70 ans évoluant sur des sols de roches éruptives et de schiste. s'ensuit enfin un élevage de 9 mois dans des cuves en béton, avant une mise en bouteille à la propriété.
94/100
Revue du Vin de France
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