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Beaujolais , Morgon
Produit victime de son succès
Domaine Louis Claude Desvignes
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Morgon
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 13°-15°C (à carafer 1 heure avant)
Boire ou garder Apogée 2022-2039
Côte du Py Javernères : un grand vin de garde
La cuvée Côte du Py Javernières signée Desvignes est issue de cépages poussant sur les pentes sud de la colline du Py . Ses sous-sols très argileux donnent des vins à la fois tanniques et très typés, dont l'harmonie et le caractère velouté surprennent les palais avertis. Dans les meilleures années, le Côte du Py Javernières s'affiche comme un vin de très grande garde. Le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique. Après des vendanges manuelles, le vin est placée en élevage dans des cuves en ciment durant 10 mois.
Terroir : Morgon, au climat Côte du Py» sur 5 Ha. Les vignes ont 35 ans d’âge. Sols en contrebas de la colline du Py, sols profonds argileux, imprégnés d'oxyde de fer.
Viticulture : Les sols sont labourés - aucun herbicides employé - utilisation de produits agrées en Agriculture biologique depuis 2005. Afin de ne jamais tasser les sols labourés et de respecter la vie microbienne, tous les travaux de la vigne sont réalisés à la main (sauf les labourages et les traitements)
Vinification : Vendanges maunelles. Vinification traditionnelle - 20 % d'éraflage.
Elevage : 10 mois en cuves ciment.
Huit générations de la même famille ont exploité ce domaine, situé en AOC Morgon et crée au 18ième siècle…
C’est donc bien du vin qui coule dans les veines des enfants de Louis Claude Desvignes, Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît, aujourd’hui artisans du domaine.
Un véritable esprit de « vignerons-paysan », soucieux de faire des vins au plus près du terroir, sans élevage en fût mais avec un travail de précision à la vigne !
Une philosophie peu interventionniste au moment des vinifications, le secret réside dans un tri sévère, des cuvées parcellaires et des élevages en cuves bétons, respectueux du fruit.
Le résultat est bluffant, des vins d’une extrême complexité et en même temps appréciable de tous à tout moment. Des arômes délicats, de graphite, de fleurs, de fruits rouges… Impressionnant d’émotions ! Tant et si bien que le domaine est le seul du Beaujolais à obtenir sa 3ième étoile au Guide Vert de la RVF en 2019.
On ne peut que vous inviter à (re)découvrir…
94/100
Unfurling in the glass with a youthfully reserved nose of raspberries, wild plums, spices, white tea and rose petals, the 2019 Morgon Côte du Py Javernières is medium to full-bodied, deep and layered, with real concentration, lively acids and powdery structuring tannins. Still quite tightly wound after its recent bottling—a matter of weeks before I tasted it—this will, as ever, merit several years in the cellar. At maturity, I suspect the 2019 will be more dynamic than the 2018 rendition, and it will delight admirers of serious cru Beaujolais.
Wine Advocate (Robert Parker)
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