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Chambolle-Musigny
Domaine Méo Camuzet
Méo Camuzet Frère & Soeurs Chambolle-Musigny 1er Cru les Feusselottes 2017

Méo Camuzet Frère & Soeurs Chambolle-Musigny 1er Cru les Feusselottes 2017

Bourgogne , Chambolle-Musigny 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Chambolle-Musigny 1er cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18 ° C
Boire ou garder 2020 - 2028

Aller plus loin

Le vin

AOC Chambolle-Musigny
Le Chambolle-Musigny est l’une des plus anciennes AOC françaises puisqu’elle date septembre 1936. C'est un vin rouge souvent présenté comme le plus « féminin» de la Côte de Nuits. Ce vin à la robe rubis foncés éclatants proposera un nez de fruits rouges. Il sera riche et soyeux avec une vigoureuse énergie minérale.
Le potentiel de garde peut atteindre 30 ans pour ce vin. Il peut s’assombrir un peu, gardant tout son éclat.
Il accompagnera très bien des viandes goûteuses et sophistiquées comme le gibier à plumes, en sauce ou un agneau longtemps rôti. Idem avec le veau rôti, dont la fibre subtile sera délicatement enrobée par les tanins soyeux mais denses des Chambolle et notamment, des Premiers Crus.
Pour les fromages, préférez ceux à saveur douce tels que le brillat-savarin, le cîteaux, le vacherin... Les fromages à croûte lavée l’apprécient aussi, grâce à sa grande complexité aromatique. Températures de service : 12 à 14 °C en vin jeune, 14 à 16 °C en vin plus mûr.

Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.

Un vin sucré, charmant et rond avec une touche de minéralité et un peu de tannins en fin de dégustation, qui lui apportent une dimension supplémentaire. La structure peut être un peu dominante quand le vin est jeune.

Le producteur

Domaine Méo-Camuzet : un grand nom de Bourgogne

La renommée du Domaine Méo-Camuzet, situé au cœur de la prestigieuse zone de Vosne-Romanée, a depuis longtemps franchi les frontières de la Bourgogne. Le Domaine est dirigé depuis 1989 par Jean-Nicolas Méo, descendant d'une famille qui pratique la viticulture depuis 4 siècles. Le viticulteur a su s'appuyer sur un savoir-faire ancestral pour affiner ses propres méthodes de vinification et élaborer des vins exprimant toute la quintessence de leurs terroirs. Le Domaine, d'une superficie de 17 ha, comprend 6 Crus et 10 Premiers Crus. Autant de vins prestigieux qui expriment les multiples facettes des terroirs Bourguignons. Des terroirs que Jean-Nicolas Méo a fait connaître dans le monde entier en exportant ses vins.