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Bourgogne , Saint Aubin 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marc Colin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Saint Aubin 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2020 - 2026
Le vignoble : Sol argilo-calcaire de faible coteau. Plantation en 1970 et 1990. Exposition Sud/Ouest.
La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 10 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Depuis plusieurs générations, les Colin issus de vieilles familles de souche Bourguignonne sont vignerons en Côte-de-Beaune. Le domaine familial est composé de 17 ha de vignoble situés dans les meilleurs climats du sud de la Côte-de-Beaune, produit exclusivement des vins d'appellation d'origine contrôlée issus des cépages nobles de Bourgogne: Aligoté, Chardonnay et Pinot noir.
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