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Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel Deiss Alsace Complantation 2018

Domaine Marcel Deiss Alsace Complantation 2018

Name: domaine Marcel Deiss Alsace Complantation 2018
Brand: Domaine Marcel Deiss
SKU: 4034500
Availability: OutOfStock
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Alsace

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Marcel Deiss
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Alsace

Culture Culture biologique
Cépages Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Meunier
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10°-12° C.
Boire ou garder 2026

Aller plus loin

Le vin

Ce vin est produit chaque année à partir des 13 cépages alsaciens conduits et récoltés ensemble, pressés et vinifiés avec le plus grand respect, la technologie la plus douce et sans intrants œnologiques. Ces raisins expriment la pluralité alsacienne et dit l’attachement à leur région, ses cépages et ses traditions de la famille Deiss.

Les 13 cépages alsaciens utilisés sont: Pinot Blanc, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Beurot, Pinot Noir, Muscat, Riesling, Gewurztraminer, Muscat à petits grains, Muscat rose à petits grains, Sylvaner, Chasselas, Chasselas Rose.

Terroir : "Ce vin provient exclusivement des vignobles du Domaine Marcel DEISS. Il est produit à partir de raisins mûrs, cuvés dans le plus grand respect et sans intrants œnologiques. Ces raisins expriment la profondeur du terroir alsacien et nous sommes heureux de produire un vin disant notre attachement à notre région."

Suite à la reprise de vignoble, ce vin n'a pas actuellement le label "produit en agriculture biologique".

Accords mets & vin : Poissons et autres produits de la mer, tourte, quiche salée, terrine de poisson ou de viande, volaille, pâtes.

Le producteur

C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole que se trouve le Domaine Marcel Deiss.
Issu d’une vieille famille de vignerons installée depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le Domaine Marcel Deiss était né.

Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes. L’extrême variété des sites viticoles du Domaine (environ 220 parcelles), a conduit à rechercher, pour chaque lieu, l’affirmation du Terroir. Ainsi, le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne (la complantation, le labour, le piochage, le compost, l’enherbement), sans désherbage ni engrais chimique. Les vins de Terroirs portent naturellement la marque de cette exigence, la trace évidente de cette vocation à dire un paysage.