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Bourgogne , Volnay 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marquis D'angerville
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Volnay 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 12°-14°C
Boire ou garder dès à présent
La cuvée Frémiets 2011 du Domaine Marquis D'Angerville a souffert des conditions climatiques désastreuses (sécheresse et orages) mais grâce aux talentueux vignerons du domaine, ils ont su garder le meilleur des vignes et ont réalisé une somptueuse cuvée.
La robe du millésime 2011 est grenat. Un rouge intense et séduisant.
Son nez est puissant marqué par les arômes spécifique du Pinot Noir: les fruits rouges avec une prédominance de cerise noire.
En bouche, l'attaque est vive et la matière est dynamique. C'est un vin rond distinctif du Volnay. Les tannins sont enrobés et la finale est surtout marquée par les fruits rouges (cerise, framboise et mûres).
Le Baron du Mesnil acquiert le Clos des Ducs en 1804, une propriété à Vollenay " en Côte d'Or, au coeur de la Côte de Beaune". Le Marquis d'Angerville, grand défenseur du "vin authentique" sera le premier à mettre sa production en bouteilles au sein de sa propriété. En grand chercheur de qualité et d'authenticité, il participa à la fondation de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine).
Pour produire un grand vin il faut avoir un vignoble parfait et c'est dans cet esprit que ce domaine produit de grands vins à partir de petits rendements de vignes.
Sur ce domaine, les sols sont travaillés plutôt que traités avec des produits chimiques.
Cette cuvée est issu de Pinot Noir et provient d'une parcelle de 11 hectare de vieilles vignes à Volnay.
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