DOMAINE MAS LASTA TERRASSES DU LARZAC 2017

«Une cuvée fruitée, pleine de frâicheur au palais suave et ample ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : MAS LASTA
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Syrah / Grenache / Cinsault
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2017 - 2026
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Mas Lasta ou le Mas « Dernier »

Originaire de Picardie, Œnologue et Ingénieur agronome de formation, Anne Laure Sicard, dynamique et baroudeuse, part à l’aventure faire ses armes aux Etats-Unis, en Amérique Latine et même jusqu’en Australie ! Sans dénuée de rigueur, elle apprend dans le Rhône chez Jean-Luc Colombo et à Pauillac dans un certain Château Latour… A 33 ans, Anne-Laure s’est finalement installée dans les causses du Larzac, et travaille en fermage 8 hectares de vieux Grenache, de Carignan et de Syrah, déjà en conversion biologique.

Des cuvées gourmandes, fruitées avec une belle fraicheur et un équilibre précis, une sensibilité qui mérite d’être découverte et partagée… !

Description

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

La Cuvée d’Anne-Laure Sicard, Mas Lasta, est produite à partir de vieilles vignes situées sur Saint Privat, en haut de coteaux sur les Terrasses du Larzac. Assemblage de Syrah principalement, de grenache et de cinsault.

Ce 2017, second millésime de la vigneronne, confirme le style tout en fruit et en fraîcheur. L’élevage en partie en barrique et en cuve inox se traduit par des tannins structurés mais souples et offre au vin un bon potentiel de garde malgré une excellente buvabilité dans sa jeunesse !

Accords mets & vin : Planches de charcuterie et fromage, grillades, viandes rouges et poissons en sauce, pâtes méditerranéennes, pizza, rôti de veau, légumes farcis au four, chocolat noir…

D'autres millésimes sont disponibles

Avis des experts

Jancis Robinson

17/ 20

45% 80-year-old Grenache, 40% 40-year-old Syrah, 15% 50-year-old Cinsault. In conversion to organic. Yields 16 hl/ha. Aged 10 months, 60% in tank, 30% in barriques of two to five years, 10% in new barrels. Peppery saucisson on the nose. Lots of meaty and dried berry flavours with a generous dose of spice. Absolutely packed to the rafters with flavour. And the fruit might be more on the dried side but it's piquant and sappy and twanging with life. Tea leaves and white pepper and sumac. So much life and energy in this wine that flies the Larzac-terroir flag high

Avis des clients

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