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  • Méo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2018
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Méo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Bourgogne , Clos Vougeot Grand Cru

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Méo Camuzet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Clos Vougeot Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service 13°C - 16°C

  • Boire ou garder 2018 - 2040

Aller plus loin

Le vin

Un vin qui procure grâce et raffinement

Le Clos de Vougeot 2018 apporte, par son raffinement et ses côtés subtils, un sentiment de plénitude. Ce pinot noir peut être dégusté jeune mais il a un potentiel de garde de plus de 10 ans. Complexe, il est parfait pour un bon moment de dégustation. Droit et charnu, ce vin se partage entre la structure et le charme. A l’œil, il séduit par sa robe rubis aux reflets grenat. Le nez est emporté par des notes de réglisse, de fleurs, mais aussi de fruits rouges, noirs et des bois. Cette palette d’arômes s’épanouit en bouche. Celle-ci est ronde et longue avant de finir sur une très légère touche d’austérité. Servez ce vin frais à 13° avec un filet de bœuf en croûte.

Le producteur

Le domaine Méo-Camuzet : De la politique à la vigne

Fondé à la fin 19ème siècle, le domaine Camuzet est l’un des plus renommés de Bourgogne. C’est Etienne Camuzet, ancien maire de Vosne-Romanée et ancien député qui créa ce domaine familial. Véritable saga viticole, les générations vont se succéder et se fédérer autour de la passion de la vigne. Elles développeront un véritable savoir-faire pour mettre en valeur chaque appellation. Les membres de la famille vont s’intéresser au fil du temps à la politique, participer à l’histoire de France et de l’Europe, mais aussi travailler dans de grandes entreprises. Ils confient le domaine à quatre métayers dont Henri Jayer, grand vigneron. La vigne requiert une attention toute particulière pour obtenir une texture du vin et un nez exceptionnel. Les premiers millésimes Méo-Camuzet apparurent en 1983. Les nouvelles générations sont cultivées et studieuses. C’est tant sur le terrain que sur les bancs d’écoles qu’elles apprendront l’art de la vinification. Les vins s’exportent aux Etats-Unis et sur un réseau de distribution international, créé par un nouveau vigneron. En 2003, la société Méo-Camuzet Frères et Sœurs apparaît. Les générations futures se préparent, toujours dans le respect du raisin, de la nature et du métier.

La cuvée Clos de Vougeot 2014 : une parcelle et un travail exceptionnel

Le domaine Méo-Camuzet s’étend sur une quinzaine d’hectares et regorge d’appellations célèbres comme Richebourg, Cortin, Clos Vougeot ou Vosne Romanée. C’est sur la partie haute du vignoble que se trouve le clos de Vougeot. Cela lui garantit un excellent drainage et une maturité parfaite. Le vin gagne en finesse avec la maturité précoce des raisins. Le Pinot noir donne l’apparence d’un gentilhomme raffiné au vin. C’est grâce à des techniques et une maitrise du savoir-faire que les vins ont gagné en finesse et en structure. Les terroirs sont étudiés pour préserver les équilibres naturels. Les vendanges se font en vert avec un tri des raisins et un égrappage total. La Macération se fait à froid, après fermentation. Il n’y a ni filtration, ni collage. Les vignes ont été plantées avec un travail particulier. Certaines dans les années 1920, d’autres dans les années 1960. Les racines se frayent un chemin dans le sol caillouteux et rocheux. Ce sont les premiers raisins à être vendangés tant cette parcelle est exceptionnelle. Leur texture est extrêmement fine. La vinification nécessite une technique particulière avec plus d’extraction. On utilise notamment de piégeage pour augmenter la longueur du vin.

Les avis

94/100

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