DOMAINE MILAN LE VALLON ROUGE 2014

«Un vin aux saveurs méditerranéennes, à découvrir rapidement... »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : DOMAINE MILAN
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Grenache / Syrah / Mourvèdre / Cabernet Sauvignon
  • Millésime : 2014
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2019 - 2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

C'est en 1956 que Robert Milan acheta une propriété située au nord des Alpilles sur la commune de SAINT REMY DE PROVENCE à environ 2 km du centre ville au lieu dit "La Tuilière Vieille" . Sur les conseils de son beau père René Tramier, il décida de planter de la vigne seulement quelques années plus tard. Lassé de vendre son raisin à perte, il construisit une cave de vinification sur la propriété en 1973.
Au retour de son service militaire dans les années 80, l'un de ses fils, Henri, reprit la propriété, qui était alors promise à l'arrachage primé comme beaucoup d'autres dans la région. Henri devint officiellement vigneron en 1988 avec comme volonté de produire le meilleur vin possible en adoptant des règles de production biologiques.
En 1996, Henri rencontra deux personnes qui lui permirent d'atteindre un niveau supérieur dans la compréhension de son métier ; il s'agit de Claude Bourguignon, célèbre chercheur en agrobiologie des sols et d'un des vignerons les plus talentueux de sa génération, Claude Courtois du domaine "LES CAILLOUX DU PARADIS". Ces 2 rencontres lui permettent alors d'enfin réaliser ses intuitions premières.
Deux ans plus tard est mis en bouteille le premier millésime du domaine sans ajout de métablisulfite de sodium.

Description

En 2007, le domaine sort volontaire de l'A.O.C Baux de Provence pour plus de liberté. Tous les vins seront alors produits en Vin de France dès 2009 et toute la gamme "Sans Soufre Ajouté" voit le jour.
Assurément un domaine précurseur !

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