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Bourgogne , Beaune 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Nicolas Rossignol
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Beaune 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2016-2020
Véritable étoile montante de la Bourgogne, Nicolas Rossignol se distingue par des vins contemporains, avec une expression délicate et raffinée du Pinot Noir. C’est en 1997 qu’il s’installe dans sa Bourgogne natale, avec 3 hectares en propre, répartis sur les appellations de Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Il s’installe avec une vision nouvelle, après avoir fait ses armes dans des vignobles variés : Bourgogne, Vallée du Rhône, Bordelais et même Afrique du Sud. Avec à coeur de retrouver et de magnifier son terroir, il met en place dans son Domaine une agriculture raisonnée, respectueuse du climat et de la vigne. De millésime en millésime son Domaine s’agrandit et ses vins se hissent au sommet de leurs appellations respectives.
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