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  • DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2016
  • DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2016
  • DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2016

Domaine Olivier Pithon Laïs Rouge 2016

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

  • Bio

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Olivier Pithon

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Côtes du Roussillon

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Mourvèdre, Carignan

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service Aux alentours de 16°C

  • Boire ou garder 2018-2022

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.

Si les conditions météo ont affecté les volumes, le Roussillon délivre, en qualité, un bien beau millésime 2016 !

Le producteur

Domaine Olivier Pithon : Les Côtes du Roussillon comme ambition

Dans la famille Pithon, connue et reconnue dans l’univers du vin, Olivier a décidé de s’installer dans ce Roussillon ensoleillé à proximité de Perpignan. Le domaine Olivier Pithon s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, bercés par ce climat parfait de l’arrière-pays méditerranéen. C’est en 2001, qu’Olivier Pithon a créé ce domaine, en se consacrant à valoriser ce terroir en produisant des Côtes du Roussillon de qualité irréprochable. C’est ce que confirment de nombreux experts et guides œnologiques pour ce domaine situé situé à Calce. Pour accompagner ce développement, le domaine s’est convertit à la biodynamie.

Les avis

90/100

Guide vert 2019: pointe de volatile saillante, relief gourmand, sucrosité titillé par la volatile, texture aimable.

Revue du Vin de France

92/100

Bettane&Desseauve

Autre offre

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