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Domaine Ostertag Sylvaner Vieilles Vignes 2008

Alsace

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Ostertag

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Alsace

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sylvaner

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service Carafer 2 heures avant le service

  • Boire ou garder Jusqu'en 2012

Aller plus loin

Le vin

strong>le "jour de Pâques". L'emblème du domaine représente l'agneau pascal portant un étendard.

Signifie littéralement < Issu de la gamme "vins de fruits", l'élevage est court (de 6 à 9 mois) pour donner un vin authentique, sur le fruit et les fleurs.

Le disque est brillant, la robe d'un bel or blanc avec des reflets verts, signe que le vin est dans sa prime jeunesse.
Au premier nez, c'est le miel et le coing qui nous envahissent. Puis à l'aération apparaissent la pierre à fusil et la pêche blanche : Une explosion d'arômes !

En bouche, l'attaque est vive. On est frappé par le graphite qui persiste en fin de bouche.

A ce prix-là, un seul commentaire : Superbe !

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