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Rhône , Hermitage
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 2014
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Hermitage
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder 2022 - 2040
Un cru exceptionnel devenu meilleur vin du monde
Cuvée mythique du domaine Jaboulet, l'Hermitage La Chapelle a fait son entrée dans le cercle des plus grands vins du monde. Ayant obtenu plusieurs fois la note exceptionnelle de 100 chez Robert Parker, il doit cette reconnaissance à une exigence sans faille à toutes les étapes de son élaboration. Ce vin tient son nom de la chapelle Saint-Joseph, construite au XIIème siècle par Gaspard de Sterimberg. Les grains de syrah qui composent cette cuvée sont issus de vieilles vignes âgées de 45 ans. Après récolte, les raisins sont descendus des collines de l'Hermitage dans de petits traineaux, puis ils sont soigneusement triés à la main. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf, dans le chai millénaire de la propriété.
L'Hermitage La Chapelle : encens, fruits noirs et concentration incroyable
L'Hermitage La Chapelle explose sur des notes de fruits noirs et de minéraux, on reconnaît au nez des parfums typiques d'encens et de violette. Sur le palais s'expriment des arômes de fruits légèrement confiturés, comme le cassis ou la myrtille, renforcés par une acidité juteuse et des touches épicées. C'est un vin séveux à la bouche ample et longue, qui se ferme en douceur sur des tanins lisses. Corsé et profond, il est incroyablement concentré et il nécessitera au minimum 3 années de garde avant de s'exprimer réellement. Il devrait atteindre sa pleine maturité après 5 années.
Notes et références Robert Parker : 94/100
Le Domaine Paul Jaboulet Ainé : une référence de la Vallée du Rhône
Le célèbre Domaine Paul Jaboulet Ainé a été créé en 1834 par Antoine Jaboulet. Cet immense espace viticole de la vallée du Rhône a su se transmettre de père en fils jusqu'à être aujourd'hui aux mains de la talentueuse œnologue Caroline Frey. Cette experte reconnue est très tournée vers l'agriculture biologique et prône les vertus d'une culture douce et raisonnée. D'ailleurs, cela a valu au Domaine Paul Jaboulet Ainé l'obtention, en 2015, de la certification « Exploitation à Haute Valeur Environnementale ».
94/100
A blend of Le Méal (structure) and Les Bessards (flesh), the dark granitic stony influence is striking with smoky, dark stony minerals and peppery nuances. The fruit is in the blackberry, raspberry and red plum spectrum. The palate has an impressive fluid core of supple dark and red plum fruits with an undercarriage of smooth, muscular tannins. Nice balance. Drink from 2020 and beyond.
James Suckling
While not at the level of the 2015, 2010 or 2009, the 2014 Hermitage La Chapelle is certainly a success and sports a deep ruby color as well as classic, medium to full-bodied notes of smoked meats, crushed violets, spice, black raspberries and currants. Elegant, seamless, finesse-driven and beautifully layered, with impeccable tannin quality, it will keep for two decades.
Wine Advocate (Robert Parker)
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Paul Jaboulet Aîné Hermitage Maison Bleue 2015
Rhône Hermitage
Bouteille
Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle 2012
Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle 2016
Bio
Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle 2018
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