DOMAINE PERROT-MINOT BOURGOGNE VIEILLES VIGNES ROUGE 2014

«Un vin caractéristique de Bourgogne !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : DOMAINE PERROT-MINOT
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2014
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2020
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.

Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique.

En 1999, Christophe Perrot-Minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Description

Robert Parker


Domaine Perrot-Minot est l'un des plus passionnants de Bourgogne.

Depuis 2010, Perrot-Minot élargit sa gamme avec un certain nombre de vins.
Une texture sublime, une matière somptueuse et délicate et beaucoup de caractère sont les critères qui définissent au mieux ce Bourgogne du Domaine Perrot-Minot.
L'examen olfactif se déroule de manière envoutante, autour de notes de fruits mûrs confits, de cuir et de vanille. La pureté du vin est présente jusqu'au dernières caudalies.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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CJ

Un Bourgogne de la qualité a minima d'un joli village, impressionnant RQP.