DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBERTIN 2015

699,00 € Vendu et expédié par Wineandco.com
Cagnotte : 6 % Vous cumulez 41,94 € par btle
En stock
  • Point relais chronopost
    9,90 €
  • Livraison standard
    10,90 €
  • Livraison par Chronopost
    19,90 €
  • Livraison sur rendez-vous à domicile
    13,90 €
  • Enlèvement dans nos locaux
    Gratuit
699,00 € 699,00 €

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambertin Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE PERROT-MINOT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2018 - 2040
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.
Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention “issus de l’agriculture biologique”.
En 1999, Christophe Perrot-Minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Description

L’AOC Chambertin fait partie des 9 Grands Crus de la Côte de Nuits. Le vignoble d’un peu plus de 12 hectares se trouve sur un coteau peu pentu qui bénéficie d’une parfaite exposition est. Les vignes de Pinot Noir, implantées sur une petite épaisseur de terre, trouvent en ce terroir des conditions idéales pour l’élaboration de vins rouges des plus élégants, particulièrement sur les sols blancs et marneux de la partie haute du coteau. Les sols exclusivement bruns calcaires du milieu et du bas des pentes, également recouverts de marnes, produisent des vins plus puissants et complexes. Le climat continental est parfois nuancé par des vents froids venus des reliefs. La robe de ces Grands Crus est sombre et profonde, du rubis foncé à la cerise noire. On retrouve un mélange complexe d’arômes de petits fruits rouges, de cassis, de réglisse ou d’épices, de fleurs, de mousse et de sous-bois. Massifs et délicats à la fois, ils se révèlent opulents et élégants au palais, et sont longs en fin de bouche. S’il est possible de découvrir leur personnalité lorsqu’ils sont jeunes, ce sont indéniablement des vins de grande garde. Depuis toujours très réputés, les Chambertin étaient déjà présents dans les caves royales de Versailles, ou dégustés à la Maison Blanche par Thomas Jefferson.

Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ?
On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».

Avis des experts

Revue du Vin de France

19/ 20

Avis des clients

Vous devez être connecté pour poster un avis

Connectez vous