DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBERTIN CLOS DE BÈZE VIEILLES VIGNES 2013

«Un Bourgogne plaisant et original !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE PERROT-MINOT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : 8 à 12 ans
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Christophe Perrot-Minot, représentant la 4e génération, est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. La conduite de la vigne est menée avec le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Description

Bettane et Desseauve:
"Des vins au style très affirmé, visant la puissance et la tension des corps et des textures.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru de Perrot-Minot offre une forte complexité. La palette aromatique est très complète allant du minéral (craie) au végétal (pétale de rose séchée) sans oublier un passage marqué vers le fruit (cassis). Tout le jeu des parfums de Perrot-Minot est inscrit dans ce flacon à forte personnalité.
En bouche, on retrouve avec plaisir l'acidité de la peau des fruit et une salinité propre à ces vins.

Les années lui offriront encore plus de complexité.

Avis des experts

Robert Parker

93-95/ 100

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